Soto Betawi campur
Soto Betawi campur

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi campur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi campur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi campur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi campur menggunakan 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi campur:
  1. Siapkan 500 g jerohan sapi (babat, paru, ati)
  2. Sediakan 250 g daging sapi
  3. Gunakan 1 liter santan cair
  4. Ambil 50 gram fibercreme
  5. Siapkan Bumbu Halus :
  6. Ambil 8 siung bawang merah
  7. Ambil 6 siung bawang putih
  8. Siapkan 1/4 sdt merica
  9. Ambil 1/4 sdt ketumbar
  10. Gunakan 3 buah kemiri
  11. Ambil 1/4 sdt jintan
  12. Gunakan 2 butir kapulaga
  13. Gunakan Sejumput pala bubuk
  14. Sediakan Bumbu Aromatik :
  15. Siapkan 2 lembar daun salam
  16. Siapkan 2 batang serai
  17. Sediakan 3 lambar daun jeruk
  18. Ambil 1 iris lengkuas
  19. Gunakan 5 butir cengkeh
  20. Ambil Seruas jari kayu manis
  21. Gunakan Bumbu Tambahan :
  22. Sediakan 1 sdt garam
  23. Gunakan 1/2 bks kaldu ayam bubuk
  24. Sediakan Pelengkap :
  25. Sediakan Kentang goreng
  26. Sediakan Tomat
  27. Siapkan Emping
  28. Ambil Sambal Rebus
  29. Sediakan Bawang goreng
  30. Gunakan Seledri iris halus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi campur:
  1. Rebus Jerohan dan daging bersama dengan bumbu aromatik hingga matang.
  2. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang kemudian masukkan dalam rebusan daging aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
  3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, santan dan fibercreme, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasanya.
  4. Sajikan soto dengan pelengkapnya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!