Sedang mencari inspirasi resep soto betawi susu (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi susu (ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi susu (ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi susu (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi susu (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Susu (Ayam) menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Susu (Ayam):
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan Utama:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2,5 ltr susu cair
- Ambil 2 btg sereh geprak
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprak
- Siapkan 4 bh daun salam
- Gunakan 6 bh daun jeruk
- Ambil secukupnya garam+gula+lada+kaldu jamur
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 1/2 kg kentang potong kotak goreng
- Sediakan 4 bh telur ayam rebus (kupas bagi 2)
- Sediakan 2 bh tomat iris kotak
- Ambil 2 btg daun bawang iris
- Ambil secukupnya emping goreng
- Sediakan secukupnya bawang goreng
Bagi yang ingin coba memasak soto betawi asli pakai susu dengan kuah yang super gurih. Negara kita, Indonesia memang kaya banget akan keaneka ragaman budayanya, termasuk juga resep masakan Indonesia. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Cara menyiapkan Soto Betawi Susu (Ayam):
- Langsung di panci, tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas sampe wangi. Masukan susu cair. Masukan ayam. Godok sampe sari ayam keluar. Sering diaduk2 ya bu ibuk..biar gk gumpal
- Bumbui dgn kaldu jamur+garam+gula+lada. Tes rasa. Setelah ok, matikan api angkat ayam. Setelah ayam agak dingin, suwir2.
- Siapkan bahan pelengkap:
- Cara penyajian: Siapkan mangkok. Kasi kentang+ayam suwir+tomat+daun bawang+bawang goreng. Siram dgn kuah soto, kadi emping goreng. Voilaaa…soto betawi susu is ready!😄
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Soto ini juga menggunakan jeroan Tentunya soto betawi memiliki rasa yang khas dari soto lain. Campuran santan dan susu memberikan Cara Membuat Soto Ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya Membuat soto Betawi susu sesungguhnya tidaklah sulit, bumbu yang digunakan untuk membuat soto Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi susu (ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
