Anda sedang mencari ide resep soto ayam betawi raos pisan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi raos pisan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi raos pisan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi raos pisan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi raos pisan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi Raos Pisan memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi Raos Pisan:
- Sediakan 1 bungkus ceker ayam
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sendok ketumbar
- Ambil 1/2 sendok lada
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 sendok jinten
- Ambil Bahan lain :
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 buah serai
- Sediakan 5 buah daun salam
- Ambil 15 buah daun jeruk
- Ambil 2 buah kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga pekak
- Ambil 1 buah kapulaga
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Siapkan 3/4 gandu gula merah
- Sediakan 1 buah santan kara
- Siapkan 25 cabe rawit merah
- Gunakan 12 gelas air
- Sediakan 5 bungkus masako ayam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil 1 bungkus bihun jagung
- Gunakan 2 ribu kol
- Ambil 2 ribu toge panjang
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 tangkai daun bawang
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan Secukupnya kecap dan saos
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi Raos Pisan:
- Potong ayam kecil-kecil, rebus beri garam dan serai..kemiri, ketumbar dan lada bubuk di sangrai, kunyit dibakar, buang kulit hitam nya
- Blender bumbu halus, untuk bahan pelengkap : bihun direndam air panas, dah lembek lalu ditiriskan, rendam toge dengan air panas, kol dan daun bawang diiris kecil, tomat diiris juga. Kentang dipotong dadu lalu digoreng. Santan diaduk dimangkuk beri air biar ga pecah santannya.
- Tumis bumbu halus, dah wangi lalu tumis juga lengkuas, daun salam, daun jeruk(diremas dulu), dan daun serai. Tambah air masak sampai mendidih baru masukan ayam, tunggu sampai setengah empuk, masukan gula merah(disisir), masako ayam, kapulaga, cengkeh, bunga pekak, kayu manis setelah ayam empuk masukan santan, aduk-aduk. Test rasa
- Untuk sambal, rebus cabe lalu diulek
- Untuk menyajikannya, siapkan mangkuk masukan bihun, toge, kol, kentang, daun bawang dan tomat siram dengan kuah soto lalu beri saos, kecap dan sambal.
- Soto ayam betawi pasti raos pisan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi raos pisan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
