Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) menggunakan 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
  2. Sediakan 1 buah wortel iris tipis
  3. Gunakan 65 ml santan instant
  4. Sediakan 220 ml susu cair full cream
  5. Ambil 700 ml Air
  6. Ambil Minyak sedikit utk menumis
  7. Gunakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Sediakan 3 lembar daun salam
  9. Siapkan 2 batang sereh digeprek
  10. Ambil 1 ruas langkuas digeprek
  11. Siapkan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
  12. Gunakan secukupnya Garam
  13. Siapkan Kaldu bubuk secukupny
  14. Siapkan Bumbu halus :
  15. Siapkan 8 sium bawang merah
  16. Ambil 5 sium bawang putih
  17. Siapkan 1 ruas kunyit
  18. Siapkan Sedikit jahe
  19. Gunakan 1 sdt ketumbar
  20. Siapkan 1 sdt lada
  21. Sediakan 3 butir kemiri
  22. Sediakan Pelengkap :
  23. Gunakan Daun bawang iris tipis
  24. Gunakan Kentang, dipotong kemudian goreng
  25. Siapkan Bawang goreng
  26. Sediakan Emping
  27. Ambil Tomat
  28. Siapkan Telur rebus
  29. Sediakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
  30. Siapkan Acar
  31. Ambil Jeruk nipis (sy pake lemon)
Cara menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
  2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
  3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
  5. Masukan susu cair, aduk rata
  6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
  7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!