Anda sedang mencari ide resep soto betawi daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Setelah daging ayam empuk, pisahkan daging ayam dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah yang ada di panci. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi daging ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi daging ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat SOTO BETAWI DAGING AYAM memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SOTO BETAWI DAGING AYAM:
- Gunakan 1 Dada ayam
- Gunakan 10 Ampela
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 buah Cabe
- Gunakan 1 sdt Lada
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang Sereh ukuran sedang
- Gunakan 5 buah Cengkeh
- Gunakan 2 buah Tomat
- Ambil secukupnya Daun bawang seledri
- Ambil 10 buah Kentang kecil, dikukus, buang kulitnya
- Siapkan secukupnya Minyak goreng utk menumis
- Siapkan 300 ml Santan encer
- Gunakan 200 ml Santan kental
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan 50 gr Kelapa parut sangrai + digiling
- Ambil 600 ml Air utk merebus dada ayam & ampela
Apalagi jika makanan tersebut enak dan menggugah Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Popularitas soto betawi bisa dibilang sangat tinggi. Hampir di setiap daerah, Moms bisa menemukan soto ini. Soto yang asalnya dari Jakarta ini memang punya cita rasa Untuk isiannya, soto banjar menggunakan suwiran daging ayam, perkedel kentang, rebusan telur, dan disantap dengan ketupat.
Langkah-langkah membuat SOTO BETAWI DAGING AYAM:
- Haluskan : garam, lada, jinten, cabe, bawang mereh, bawang putih, jahe. Keprek sereh.
- Rebus dada ayam dg 400ml air, stlh matang, iris kotak-kotak kecil lalu masukkan kembali ke dalam air rebusan semula. Rebus ampela 200 ml air, stlh matang, tiriskan dan iris kotak-kotak kecil, air sisa rebusan ampela dibuang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh dan cengkeh, aduk merata.
- Masukkan kelapa sangrai yg sdh digiling/ditumbuk, aduk-aduk rata kembali.
- Masukkan santan encer, sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang kuah santan beserta isinya ke dalam air rebusan ayam, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kental, aduk rata, kemudian masukkan kentang kecil yg sdh dikukus sebelumnya, tomat yg sdh dipotong menurut selera dan gula, tunggu hingga mendidih. Cicipi u memastikan rasa apakah perlu menambah garam atau gula.
- Masukan daun bawang seledri, tunggu sebentar hingga mendidih kembali, matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat, acar ketimun dan emping serta dtaburi bawang goreng
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi, keduanya cukup lezat dengan genangan kuah kentalnya. Soto kudus menggunakan dua jenis daging. Yakni daging ayam dan daging kerbau. Kuah soto betawi terdiri dari santan dengan tambahan susu yang akan membuat rasa semakin gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOTO BETAWI DAGING AYAM yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
