Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam kuah santan & susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kuah santan & susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah santan & susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi ayam kuah santan & susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi ayam kuah santan & susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam, pisahkan dari tulang, potong dadu, rebus bersama sisa tulang, sisihkan
- Ambil 300 ml santan kental
- Gunakan 1 bungkus susu UHT putih
- Siapkan 2 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 2 bawang putih
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Kerupuk belinjo
- Siapkan 1/2 Kentang, kupas, iris, goreng
- Ambil 1 lembar daun bawang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 kaldu blok MAGGI rasa sapi
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 sachet lada bubuk "LADAKU"
- Siapkan secukupnya irisan jeruk nipis, bawang merah goreng, irisan seledri dan kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Rebus air kaldu beserta daging ayam. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk,daun bawang dan lengkuas.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, masukkan ke dalam kuah kaldu yg telah mendidih.
- Masukkan susu, kaldu blok, lada, cabe rawit utuh, gula pasir,koreksi rasa
- Tuangkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan berbutir, tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan kuah soto dalam mangkok, masukkan irisan tomat segar, kentang goreng dan kerupuk belinjo. Untuk menambah selera, taburkan bawang merah goreng dan irisan seledri. Jangan lupa perasan jeruk nipis dan kecap manis. Yummy
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kuah santan & susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
