Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Ayam) menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi (Ayam):
- Sediakan 2 dada ayam
- Siapkan air secukupnya + 2 bungkus santan kara/ santan yg meras sendiri
- Gunakan daun bawang & seledri diiris
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil lengkuas
- Ambil jinten
- Sediakan bahan-bahan yg dihaluskan:
- Sediakan 8 bawaang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Siapkan 6 kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit sesuai selera
- Gunakan bahan tambahan/ pelengkap:
- Sediakan tomat
- Siapkan goreng bawang
- Gunakan kentang yg dipotong kecil2/dadu digoreng
- Ambil emping
- Sediakan bahan NB:
- Ambil selera garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1 bungkus royco ayam
- Siapkan sedik tambahkan lada bubuk/ ladaku
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan sambal
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Ayam):
- Cuci dada ayam, rendam pake garam 10menit. Lalu bersikan lagi
- Rebus daging dada ayam yg sudah dibersihkan.
- Tumis bahan2 yg sudah di haluskan, masukan daun salam, daun jeruk purut, serai di geprek, lengkuas& jinten sampai harum+matang
- Setelah bumbu matang, masukan ke dalam rebusan ayam yg sudah mendidih, tambahkan garam, gula, royco, lada & santan
- Tes ras, kalau sudah pas taburkan daun bawang & sledri..tunggu sampai matang.angkat ayam iris2, masukkan lagi kedlm kuah soto
- Siapkan kentang, tomat, emping diremukkan, masukkan kuah soto & pilih ayamnya, taburkan bawang goreng diatas kuah..bila suka bisa di tambahkan jeruk nipis & sambal.
- Siap disajikan kurang lebih bisa 7-9 porsi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
