Anda sedang mencari ide resep lontong soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Soto Ayam memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Soto Ayam:
- Ambil 5 kg dada ayam (cuci bersih)
- Gunakan 10 liter air (untuk merebus ayam)
- Gunakan 5 liter air (untuk kuah)
- Gunakan 3 batang sereh (geprek)
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 50 gram daun bawang (iris)
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 75 gram bawang merah
- Siapkan 50 gram bawang putih
- Ambil 2 ruas besar kunyit
- Gunakan 1 ruas besar jahe
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 25 gram kemiri
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Lontong (lihat resep)
- Gunakan Soun
- Ambil Sambel (lihat resep)
- Sediakan Kerupuk Udang
- Gunakan Kentang Goreng
- Siapkan Bawang Goreng
- Sediakan Kecap Manis
- Ambil Telur Rebus
- Siapkan Jeruk Nipis
Cara menyiapkan Lontong Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan bumbu. Kemudian uleg hingga lembut.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Angkat, sisihkan.
- Siapkan panci besar, beri 10 liter air. Kemudian masukkan daging ayam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.
- Setelah mulai mendidih dan daging ayam empuk, masukkan sereh dan daun jeruk. Kemudian angkat daging ayam satu per satu dan tiriskan. Tambahkan 5 liter air, masak lagi kuah hingga mendidih. Tambahkan irisan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan bawang goreng. Sisihkan kuah soto.
- Goreng daging ayam yang sudah ditiriskan hingga kering kecoklatan. Angkat. Sisihkan. Setelah dingin iris tipis daging ayam.
- Penyajian : siapkan mangkuk, beri potongan lontong. Kemudian beri soun diatasnya. Lalu tambahkan irisan daging ayam dan kentang goreng.
- Siram dengan kuah soto, lalu beri taburan bawang goreng diatasnya.
- Sajikan lontong soto dengan bahan pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
