Lagi mencari inspirasi resep soto betawi isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi isi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi isi ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi isi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi isi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Isi Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Isi Ayam:
- Gunakan 3/4 ekor ayam
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 1.500 santan (saya : 1 kotak sun kara 200 ml + air)
- Sediakan 500 ml susu uht
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam penyedap (optionalg
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Betawi Isi Ayam:
- Potong-potong ayam sesuai selera. Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan beberapa saat.
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan, lalu sisihkan
- Bilas ayam, rebus sebentar hingga keluar hitam-hitamnya, angkat, tiriskan.
- Masukkan ayam rebus + santan + susu ke dalam panci, masak hingga mendidih dengan api sedang, sering diaduk sambil ditimba-timba agar santan dan susu tidak pecah.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai + daun salam + lengkuas + lada + ketumbar + jinten, tumis hingga harum dan daun salam layu.
- Masukkan bumbu hasil tumisan ke dalam panci santan, aduk rata sambil ditimba, masak hingga mendidih dan ayam empuk.
- Beri garam + gula + kaldu penyedal, aduk rata, tes rasa.
- Jika rasa sudah pas, ayam sudah empuk, masukkan irisan daun bawang + potongan tomat, aduk rata, matikan api, soto siap disajikan.
- Siapkan mangkok saji, beri potongan kentang goreng, masukkan potongan ayam, kuah, dan potongan tomat, taburi bawang goreng.
- Soto betawi ayam siap disantap ya 😊😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
