Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Ayam) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (Ayam):
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 1/2 kg Ayam (cuci bersih)
- Ambil 1 liter Air untuk merebus daging
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 batang Sereh
- Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 bngks Santan Kara
- Gunakan 500 ml Susu UHT (Ultra Plain)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Tomat (iris sesuai selera)
- Sediakan Kentang (kupas, belah 2/sesuai selera, goreng)
- Ambil Jeruk Nipis
- Sediakan Daun Bawang (iris)
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Sambal
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Ayam):
- Rebus Bahan Utama dengan air termasuk daging ayam.
- Rebus sampai daging ayam empuk, kemudian sisihkan (Angkat tiriskan, boleh di goreng sebentar, kemudian potong kecil/suwir).
- Kemudian masak air kaldu sampai mendidih.
- Tambahkan santan Kara dan susu cair. Masak sampai tercampur rata, mendidih. Angkat dan sajikan.
- Penyajian : Susun dalam mangkuk, ayam suwir, potongan kentang goreng, tomat, daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, beri taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati☺️
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
