Sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi ayam susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi ayam susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Ayam Susu menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Ayam Susu:
- Siapkan 2 potong ayam goreng suwir2 bisa ganti daging apa aja ya
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil 1 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 500 ml susu uht
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sachet santan bubuk larutkan dengan 60ml air /bisa santan kara
- Ambil Garam, gula, merica, kaldu bubuk
- Ambil 🍅 Bumbu Halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 🍅 Bahan Pelengkap
- Gunakan Kentang potong kotak goreng
- Sediakan Tomat
- Gunakan Emping
- Siapkan Daun Bawang
- Ambil Sambal
- Sediakan Bawang Goreng
Cara menyiapkan Soto Betawi Ayam Susu:
- Tumis bumbu halus beserta serai lengkuas daun salam, ketumbar, jinten, cengkeh, pala sampai harum.
- Masukan air dan susu uht. Masak sampai mendidih.
- Tuang santan, garam gula merica dan kaldu bubuk. Aduk aduk sambil res rasa. Angkat.
- Susun di dalam mangkok, ayam suwir, tomat dan kentang goreng. Tuang kuah soto. Lalu taburkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal, kecap manis, emping dan jeruk limo
- Ini soto betawi yang tipe cepet karena bumbu kuahnya ga pakai rebusan daging pakai ayam goreng sisa kan sayang ya kalau di buang biasanya aku jadiin nasi goreng atau soto begini pasti ayamnya abis juga. Kalau pakai rebusan daging kuah nya lebih berasa kaldu dan sedap sesuai selera aja ya moms hehe
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
