Sedang mencari ide resep soto betawi ayam 🐣🥔🥥 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam 🐣🥔🥥 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam 🐣🥔🥥, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ayam 🐣🥔🥥 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi ayam 🐣🥔🥥 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥 memakai 43 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥:
- Siapkan Bahan :
- Gunakan 8 potong ayam rebus (suwir-suwir besar, goreng sebentar)
- Siapkan 1 sachet susu kental manis putih
- Ambil 2 sachet santan kara (segitiga)
- Ambil 1500 ml air/kaldu
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan 2 buah kentang (potong dadu dan goreng)
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 2 buah jeruk nipis/jeruk limo
- Siapkan Secukupnya kecap manis (optional)
- Siapkan Secukupnya emping
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya acar
- Sediakan Secukupnya sambal
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdm jinten
- Gunakan Bumbu Kasar :
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1-2 sachet royco ayam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bahan Acar :
- Gunakan 3 buah ketimun sayur
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm cuka
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan Sambal :
- Sediakan 20 buah cabe rawit merah
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥:
- Siapkan wajan/penggorengan, tuang sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum dan matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan air/kaldu. Tunggu sampai kuah soto mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan susu kental manis, santan, royco dan gula pasir. Aduk rata dan cek rasa. Apabila rasa sudah pas, terus diaduk jangan sampai santan pecah.
- Jika menyukai kuah soto yang agak kental/pekat. Bisa menambahkan santan atau mengurangi jumlah takaran air.
- Apabila kuah sudah mendidih dan matang, matikan kompor dan kuah bisa disajikan dengan suwiran ayam yang sudah di suwir dan digoreng beserta pelengkapnya.
- Acar : potong ketimun dan wortel bentuk dadu. Lalu masukkan kedalam wadah, masukkan juga cabe rawit hijau, garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata, dan tambahkan sedikit air. Diamkan acar sampai bahan meresap dan siap disajikan sebagai pelengkap soto.
- Sambal : Siapkan panci untuk merebus, lalu tambahkan sedikit garam pada air untuk merebus cabe dan bawang. Rebus sampai semua bahan layu. Kemudian tambahkan sedikit air bekas rebusan, lalu haluskan dan siap disajikan sebagai pelengkap soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
