Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Soto ayam santan kuah kuning. foto: Instagram/@sotokuning.pakyusuf. Soto ayam santan menjadi ciri khas sajian masakan soto ibukota.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam santan betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam santan betawi memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam santan betawi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (bagian dada)
- Siapkan Santan kelapa (kalo eyke sih beli 3k dikang sayur hehe)
- Ambil 3 buah kentang
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Ambil 1 buah jeruk limo (u/ sambal)
- Ambil Tomat
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah kriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 bks lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Secukupnya biji pala
- Siapkan 2 btg kayu manis
- Gunakan 2 btg sereh
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan Bahan rebusan ayam:
- Siapkan 3 cm kunyit (digeprek)
- Gunakan 1 cm jahe (digeprek)
- Siapkan Lengkuas (digeprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Sediakan Bahan sambal:
- Siapkan 25 buah cabai rawit merah (opsi)
- Ambil 1 buah jeruk limo
- Siapkan Secukupnya emping
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Apabila Moslem Fellas bosan dengan santapan soto ayam dengan kuah bening, mungkin saatnya kamu mencoba resep soto ayam santan khas betawi ini. Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping melinjo, tomat, dan buah jeruk nipis, dan taburan daun bawang. Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan betawi:
- Cuci bersih ayam lalu rebus ayam dengen bahan2 yg digeprek hingga empuk
- Ulek bumbu halus termasuk cabai merah kriting
- Potong dadu kentang lalu cuci kentang tiriskan.. Goreng kentang
- Peras santan kelapa lalu masak santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.. Bila masih kekentalan santannya bisa ditambah sedikit air jangan terlalu encer juga
- Tumis bumbu halus bila sudah wangi tumisannya bisa dicampurkan ke santan kelapa cemplungkan sekalian sereh salam daun jeruk lengkuas & kayu manis.. Aduk trus kuah santan hingga matang
- Bila ayam sudah empuk angkat ayam & goreng ayam nya
- Iris daun bawang & suwir2 ayam
- Rebus cabai lalu ulek cabai campur air panas sedikit & campur perasan jeruk limo ke sambal
- Soto ayam santan betawi siap dihidangkan
Bagi penikmat olahan santan dan daging, pasti menyukai soto betawi. Berikut resep soto betawi yang nikmat teruji, dengan takaran bumbu yang pas. Di antara sajian daging berkuah santan, soto betawi menempati posisi atas yang jadi favorit banyak orang. Rahasia kenikmatannya tentu saja rasa sedap. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam santan betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
