Anda sedang mencari ide resep soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (pakai santan +susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna - Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam betawi (pakai santan +susu) menggunakan 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 liter air utk merebus ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 3 sdt garam
- Ambil 2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 btg sere geprek
- Sediakan 3 lbr salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 bks santan kara yg segitiga
- Siapkan 450 ml susu cair full cream (saya menyeduh dancow bubuk)
- Gunakan 1 sdt royco
- Gunakan 2 btr cengkeh
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Acar
- Sediakan Sambel rawit
- Siapkan Tomat
- Gunakan Emping
- Sediakan Kecap manis
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Soto Betawi kali ini saya pakai susu cair Indomilk Full cream yg rasanya bikin guriih❤️ Ini dy resepnya. Resep soto Betawi santan yang satu ini mudah dipraktikkan di rumah lho. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Rebus ayam hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan. Suwir2 ayam, lalu disangrai agar lebih kering. Beri sedikit merica dan garam saat ayam suwir disangrai.
- Ambil 500ml kaldu kedalam panci. Tumis bumbu halus bersamaan dgn sereh, salam, cengkeh hingga harum. Tuang kedlm kaldu. Masukan santan dan susu. Aduk aduk, lalu koreksi rasa. Bisa disesuaikan ya bumbu, santan dan susu nya. Krn lidah org beda2. Oya, biar warna kuah nya ga pucat, saya masukan sdikit kecap ya.. Hanya utk ngewarnain kuah saja.
- Tambahkan garam, merica dan royco jika kurang asin dan gurih. Lalu sajikan.
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto ayam dengan santan biasa dihidangkan di Betawi. Berbeda dengan soto ayam kuah bening. Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
