Anda sedang mencari inspirasi resep soto khas surabaya plus koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto khas surabaya plus koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto khas surabaya plus koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto khas surabaya plus koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto khas surabaya plus koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Khas Surabaya Plus Koya memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Khas Surabaya Plus Koya:
- Ambil 1 Ekor Ayam Pejantan Utuh
- Siapkan Bahan Halus :
- Sediakan 10 Buah Bawang Merah
- Ambil 4 Buah Bawang Putih
- Sediakan 6 Buah Kemiri
- Siapkan 1/4 Sendok Teh Mrica Bubuk
- Gunakan 1 Sendok Makan Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 Ruas Kunyit (5 cm)
- Ambil 1 Ruas Jahe (5 cm)
- Ambil Garam dan Gula (Sesuai selera)
- Ambil Penyedap Royco
- Ambil Bahan Tambahan :
- Ambil 2 Ruas Serai
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Batang Daun Bawang
- Gunakan Bahan Penyajian :
- Siapkan Soun
- Gunakan Tauge
- Sediakan Kol
- Ambil Jeruk Nipis
- Sediakan Bahan Koya :
- Sediakan 250 gram Kerupuk Udang
- Gunakan 5 Buah Bawang Putih
Cara membuat Soto Khas Surabaya Plus Koya:
- Siapkan Beauty Water PH 6 untuk merebus Ayam kirakira 1,5 liter, setelah mendidih ayam yang telah dibersihkan dan dipotong 4 bagian lalu masukan
- Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Tambahan sampe harum dan tumis sampe agak kering
- Setelah harum Bumbu Tumis tersebut masukan kedalam rebusan Ayam, rebus kirakira 15menit
- Setelah dirasa Empuk, Angkat Ayam, dan sisa dari Kaldu rebusan ayam tersebut tambahi sedikit air 500ml koreksi rasanya rebus lagi 10menit dan siap untuk dihidangkan bersama Soun, Tauge, Kol (yg sudah direbus setengah matang), Ayam bisa dipotong menyamping tipis tipis lalu Taburi Bawang Putih Goreng dan Berikan Koya (Sesuai Selera) + Jeruk Nipis
- Cara membuat Koya : Kerupuk Udang diblender dengan bawang putih yg sudah digoreng dan beri sedikit saja garam
- Sambel : 5 Cabe Rawit dan sedikit Garam diuleg saja (sesuai selera)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto khas surabaya plus koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
