Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol
Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Potato Omelette (menu diet no oil) enak lainnya. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Pertama wortel dan kentang digoreng hingga matang kemudian sishkan. b.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol menggunakan 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung uk. sedang (berat kurleb 1 kg)
  2. Ambil 1 siung bawang putih, haluskan dengan 1/2 sdt merica
  3. Siapkan Bumbu soto (haluskan) :
  4. Sediakan 6 butir bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Gunakan 2 cm kunyit
  7. Siapkan 10 butir kemiri, pecahkan lalu sangrai
  8. Gunakan Bumbu lain :
  9. Ambil 1 batang sereh, memarkan
  10. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
  11. Sediakan 2 cm jahe, memarkan
  12. Siapkan 2 lembar daun salam
  13. Siapkan 1 buah tomat, belah 8 bagian
  14. Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
  15. Gunakan 1 batang seledri, potong-potong 5 cm
  16. Gunakan 1 sdm gula merah
  17. Sediakan secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
  18. Gunakan 2 butir jeruk nipis, peras airnya
  19. Siapkan 1 sdt minyak zaitun untuk menumis
  20. Gunakan 1500 ml air
  21. Siapkan Bahan pelengkap :
  22. Ambil 1 bungkus bihun, seduh dengan air panas
  23. Gunakan 2 butir kentang
  24. Gunakan 3 butir telur ayam, rebus
  25. Siapkan secukupnya kol, iris halus

Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Untuk sajian soto ayam yang special dan komplit, maka selain menggunakan suwiran daging ayam rebus, Anda juga bisa menambahkan telur rebus, irisan kentang. Kentang dapat dipanggang di dalam oven hingga berubah warna menjadi coklat dan garing. Sajian ini tidak mengandung kolesterol dan gula.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol:
  1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan merica. Diamkan 15-30 menit. Proses ini untuk menghilangkan aroma amis pada ayam.
  2. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak, tumis bumbu halus. Prosesnya lebih mirip dengan sangrai karena hanya pakai minyak sedikit. Pastikan pakai wajan anti lengket dan apinya kecil yaa.
  3. Masukkan sereh, kunyit, jahe, dan daun salam, aduk sampai bumbu matang dan harum. Gak sampai seharum ditumis dengan minyak, tapi tetap harum kok. Tekstur bumbu halus akan menjadi lengket dengan warna gelap.
  4. Masukkan ayam. Aduk agar bumbu rata sampai ayam berubah warna. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air dari ayam keluar. Proses ini mirip dengan ungkep ayam.
  5. Ketika air dari ayam udah menyusut, tambahkan air. Masak sampai ayam lunak. Lamanya tergantung ayam yang digunakan. Ayam kampung butuh waktu masak yang lebih lama dari ayam negri. Jika masak pakai wajan atau dipindahkan ke panci biasa, tambahkan air jika menyusut banyak. Tips: saya pindahkan ayam ke panci presto, tambahkan air, dan masak 15 menit sejak panci mendesis.
  6. Setelah ayam lunak, masukkan daun bawang, seledri, merica, air jeruk nipis, dan tomat. Masak sebentar saja. Angkat dari api. Sajikan dengan bahan pelengkap.
  7. Sembari masak ayam, siapkan bahan-bahan pelengkap. Potong-potong kentang, lalu rebus sampai lunak. Bisa juga dikukus, saya merebusnya supaya gak banyak2 alat masak yang turun gunung, hehehe.
  8. Setelah kentang direbus, panggang sebentar dengan wajan anti lengket atau alat panggang lain.
  9. Siapkan bihun, rebus atau seduh sesuai petunjuk di kemasannya.
  10. Rebus telur ayam, kupas lalu belah 2 bagian. Saya gak pakai telur ayam karena lagi kehabisan stok, hehehe
  11. Cuci bersih kol, iris halus.
  12. Sajikan soto dengan taburan bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis. Anda bisa berkreasi dengan pilihan bahan pelengkap lain seperti toge, krupuk, sambal, kecap, dll.

Kentang, bahan makanan yang satu ini memang enak dikonsumsi dan dijadikan panganan apa saja. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Sayuran penurun kolesterol ini bisa menjadi obat alami bagi Anda yang mengidap kolesterol tinggi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!