Soto Khas Surabaya
Soto Khas Surabaya

Lagi mencari inspirasi resep soto khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Khas Surabaya menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Khas Surabaya:
  1. Gunakan Ayam Kampung
  2. Siapkan Bawang goreng
  3. Siapkan Geprek sereh dan daun jeruk
  4. Sediakan Garam
  5. Gunakan Gula pasir (saya substitute pakai gula merah)
  6. Siapkan Penyedap jamur (totole)
  7. Ambil secukupnya Air
  8. Sediakan Minyak goreng
  9. Siapkan Potongan daun bawang dan seledri
  10. Sediakan Bumbu halus
  11. Ambil 10 siung bawang merah
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 1 ruas kunyit
  14. Ambil 1 ruas jahe
  15. Sediakan Sejumput merica
  16. Sediakan Condiment sambal kecap
  17. Siapkan Potongan tomat
  18. Ambil Perasan jeruk
  19. Gunakan Potongan cabe rawit ijo
  20. Sediakan Potongan bawang merah
Cara menyiapkan Soto Khas Surabaya:
  1. Cuci bersih ayam, garami dan beri perasan jeruk untuk menghilangkan bau amis.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun jeruk. Sisihkan
  3. Siapkan panci dan isi dengan air. Masukkan ayam, selang beberapa lama masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Tunggu mendidih, masukkan potongan daun bawang dan seledri. Lalu terakhir beri garam, gula merah dan bawang goreng.
  4. Angkat ayamnya lalu digoreng.
  5. Campurkan semua bahan sambal kecap
  6. Platingnya: siapkan nasi, ayamnya disuir. Sajikan dengan kerupuk udang dan tempe goreng. Bon appetite.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!