Sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 30 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam (ayam kampung lbh baik)
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 2 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 4 daun salam sobek
- Ambil 2 sereh geprek bagian putihnya
- Ambil 5 daun jeruk sobek
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Ambil secukupnya Garam, gula, lada, kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil Minyak
- Sediakan Bumbu halus: (blender dg sedikit minyak)
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 11/2 ruas kunyit
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Telur rebus kupas dan potong bagi 2
- Siapkan Kol iris dan rebus
- Ambil Toge rebus
- Ambil Soun rebus
- Ambil Seledri cincang untuk taburan
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bahan sambal:
- Ambil 11 cabe rawit merah rebus
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan koya:
- Ambil 4 bawang putih iris dan goreng
- Sediakan 3 kerupuk udang goreng
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Langkah-langkah membuat Soto ayam:
- Potong ayam, beri 1 sdm air nipis dan 1 sdt garam, remas-remas diamkan 15 menit, lalu cuci bersih
- Siapkan panci, rebus air dan setelah mendidih masukan ayam, lengkuas dan daun salam, masak sampai ayam empuk. Matikan api, angkat ayam dan suwir dagingnya kemudian masukan kembali ke air rebusan
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai wangi, dan matang. Matikan api.
- Masukan tumisan ke rebusan ayam, beri garam, lada, gula, kaldu dan kecap manis, aduk, masak sampai air mendidih kembali, test rasa bila sudah pas masukan daun bawang masak sampai daun agak layu, matikan api dan siap dihidangkan
- Rebus kol sisihkan. Rebus toge sisihkan. Rebus soun sisihkan (maap sounnya di panci lupa difoto)
- Bumbu koya: tumbuk/haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang, campur jadi satu. Sisihkan di tempat kering dan tertutup rapat
- Sambal: rebus cabe rawit warna, haluskan, beri sedikit air matang dan garam, aduk rata, siap dihidangkan
- Cara penyajian: siapkan mangkok, masukan soun, toge dan kol,tuang kuah soto berikut daging ayam nya.taburi seledri, beri bubuk koya, sambal dan perasan nipis. Siap dihidangkan. Bila suka kecap manis bisa ditambahkan kecap manis.
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
