Anda sedang mencari ide resep soto ambengan ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ambengan ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ambengan ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ambengan ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ambengan Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ambengan Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung (sy sekilo lebih)
- Siapkan 2 L Air mineral
- Gunakan 2 btg Sereh dimemarkan
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula
- Siapkan 2 sdm Minyak goreng u/ menumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus, sy blender dg sedikit air :
- Siapkan 15 siung Bawang putih
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Ambil 7 cm Jahe
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Telur rebus ▪ Perkedel kentang
- Siapkan Toge diblanching ▪ Kol diiris halus
- Siapkan Daun seledri diiris halus ▪ Kerupuk
- Sediakan Bawang daun diiris halus ▪ Koya ⤵
- Gunakan Sambal cabe rawit ▪ Bawang goreng
- Gunakan Tomat diiris
- Gunakan Koya : Kerupuk udang + bawang putih goreng dihaluskan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ambengan Ayam Kampung:
- Ayam, air, sereh, daun salam, daun jeruk, garam direbus sampai ayam empuk.
- Ayam diangkat, ditiriskan, digoreng sebentar, disuwir² dan disisihkan.
- Bumbu halus ditumis sampai harum, dimasukkan ke panci kuah dan direbus sampai matang. Dikoreksi rasa, bisa ditambah garam, gula. Disajikan bersama nasi dan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ambengan Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
