Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 33 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
  1. Gunakan 500 gr dada ayam
  2. Sediakan 2 liter air
  3. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  4. Sediakan 2 lbr daun salam
  5. Sediakan 2 cm laos
  6. Ambil 2 btg serai, memarkan
  7. Ambil Haluskan :
  8. Sediakan 1 ekor bandeng goreng kering, buang duri dan kepalanya
  9. Siapkan 8 siung bawang merah
  10. Ambil 6 siung bawang putih
  11. Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai
  12. Sediakan 1 sdt merica sangrai
  13. Sediakan 3 bh kemiri sangrai
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
  15. Ambil 2 cm kunyit
  16. Siapkan 2 cm jahe
  17. Gunakan 2 sdt garam
  18. Gunakan 1 sdm gula
  19. Sediakan Pelengkap :
  20. Gunakan Telur rebus
  21. Siapkan Soun
  22. Ambil Tauge seduh air panas
  23. Siapkan Kol iris tipis
  24. Siapkan iris Daun bawang dan seledri
  25. Gunakan iris Tomat
  26. Gunakan Kerupuk udang
  27. Gunakan Jeruk nipis
  28. Sediakan Sambal dr cabe rawit direbus dan dihaluskan
  29. Ambil Bawang goreng
  30. Ambil Kecap
  31. Sediakan Bubuk koya, haluskan :
  32. Ambil 3 bh kerupuk udang goreng
  33. Sediakan 3 bh bawang putih iris tipis goreng kering

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Rebus ayam dengan air hingga menjadi kaldu
  2. Tumis bumbu halus bersama bumbu lain hingga harum, masukkan dalam kaldu. Masak hingga meresap, cicipi rasanya. Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Air bisa ditambahkan bila kurang
  3. Sajikan dengan bahan pelengkap

Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!