Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening segar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah bening segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah bening segar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Gunakan 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil)
- Ambil Telur ayam
- Gunakan Tauge
- Ambil Kol
- Ambil Soun
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Air untuk merebus dan mengukus
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 Siung Bawang merah
- Gunakan 6 Siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan 2 Buah Tomat
- Gunakan Daun Bawang
- Sediakan Kerupuk / Emping
- Ambil Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam)
- Ambil Bawang Goreng
- Sediakan Jeruk limau
Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas.
- Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk
- Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati.
Kuah kuning soto ayam ini karena. Soto bening banyak disukai orang, karena memiliki kuah yang segar dan gurih. Dibeberapa daerah di Indonesia memiliki beberapa resep soto sendiri yang khas daerahnya masing-masing. Ada soto Lamongan, soto Kudus, soto Banjar, soto betawi dan masih banyak lagi. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
