Soto Ayam Kuah Bening Segar
Soto Ayam Kuah Bening Segar

Sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening segar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening segar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah bening segar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
  1. Sediakan 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil)
  2. Sediakan Telur ayam
  3. Gunakan Tauge
  4. Siapkan Kol
  5. Sediakan Soun
  6. Ambil 1 batang serai
  7. Ambil 3 lembar daun salam
  8. Ambil 1 ruas jahe
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas
  10. Siapkan Air untuk merebus dan mengukus
  11. Ambil Bumbu Halus :
  12. Gunakan 4 Siung Bawang merah
  13. Siapkan 6 Siung Bawang putih
  14. Sediakan 1 sdt kemiri
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar
  16. Ambil 1 sdt merica
  17. Sediakan 1 sdt jinten
  18. Ambil Bahan Pelengkap
  19. Ambil 2 Buah Tomat
  20. Ambil Daun Bawang
  21. Siapkan Kerupuk / Emping
  22. Sediakan Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam)
  23. Siapkan Bawang Goreng
  24. Sediakan Jeruk limau

Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.

Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar:
  1. Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas.
  2. Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar.
  3. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk
  4. Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
  5. Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati.

Kuah kuning soto ayam ini karena. Soto bening banyak disukai orang, karena memiliki kuah yang segar dan gurih. Dibeberapa daerah di Indonesia memiliki beberapa resep soto sendiri yang khas daerahnya masing-masing. Ada soto Lamongan, soto Kudus, soto Banjar, soto betawi dan masih banyak lagi. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!