Sedang mencari ide resep soto ayam lengkap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lengkap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk hari ini kami mahu berikan resepi soto sedap yang lengkap khas untuk anda, mulai daripada kuahnya, membawa kepada sambal kical , lepas tu begedil. Adui, memang tak sabar nak cuba. Andalan banget dikala bingung mau masak apa buat sarapan pagi 😄 Beberapa kali buat tetap sj lupa foto utk langkah pembuatannya.😅 Tp insyaAllah buatnya gak pake ribet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lengkap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lengkap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lengkap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lengkap menggunakan 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lengkap:
- Gunakan Bahan Soto Ayam :
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran besar
- Gunakan 2 batang serai,geprek
- Ambil 2 ruas jempol lengkuas,geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang prei, iris halus
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa jamur
- Sediakan 1 ltr Air (sesuai selera seberapa banyak)
- Gunakan 2 sdm minyak sayur utk menumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu Halus Soto :
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan Keripik Kentang :
- Ambil 3 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa jamur
- Sediakan Bahan Sambal :
- Ambil 10 buah Cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bahan pendamping :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Soun/ bihun rebus
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Seledri dan bawang daun kecil,iris tipis
Dah lama sangat ni nak makan soto ayam, walaupun soto ayam ni renyah jugak nak buat macam-macam kan, anak beranak soto ayam ni pun banyak. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa y. Semasa PKPB kalau boleh nak memasak yang ringkas dan tidak perlu masa yang lama.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lengkap:
- Siapkan semua bahan.Potong ayam mjd 12 bagian untuk memudahkan krn nanti akan disuwir2 setelah matang. (Me: potong 12 utk memudahkan). Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis / garam,diamkan sebentar, kurang lebih 15 menit, cuci kembali hingga bersih. Sisihkan
- Rebus air dlm panci, setelah mendidih masukkan ayam potong, rebus sebentar, saring, buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali Ayam dengan air matang, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai kedalam rebusan. Rebus hingga mendidih.
- Sambil menunggu ayam mendidih. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai semua bumbu layu dan benar benar matang,wangi aroma nya keluar, spy tidak gosong tambahkan air sedikit (sy ambil dr rebusan ayam).
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan daun bawang prei dan bawang goreng spy rasanya lebih nikmat, tambahkan garam dan penyedap rasa jamur. Koreksi rasa.
- Kuah soto siap digunakan. Selanjutnya angkat ayam, suwir2 ayam, ayam bisa digoreng terlebih dahulu kl mau dimakan agak kering ayamnya (selera). Kl sy lebih suka ayam yg agak basah.
- Keripik kentang : iris kentang tipis2 sesuai selera, rendam dlm air hangat yang sdh diberi garam dan penyedap rasa jamur secukupnya, diamkan kurang lebih 30 menit. Lalu goreng dengan minyak panas. Sisihkan
- Sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih. Haluskan beri tambahan garam.Sisihkan
- Sajikan soto ayam lengkap dengan pendampingnya.
Bosan dengan menu nasi dan lauk pauk, kita ubah selera dengan soto ayam pasti sekeluarga suka. Apa yang penting sekeluarga bakal kenyang dari air tangan anda. Tiap daerah punya khas tersendiri dan tentunya anda akan lebih cocok dengan soto khas kota anda, namun anda juga perlu coba soto khas beberapa daerah ini antara lain banjar, kudus/semarang ini yang memiliki sensasi yang sama. Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lengkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
