Lagi mencari ide resep soto ayam suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam suroboyo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto Ayam Megilan Khas Lamongan atau lebih dikenal dengan nama Soto Ayam Megilan adalah usaha warung.. Soto ayam lamongan is hard to get around Banjarmasin, luckily I found this diner. Big portion of hot soto ayam will welcome you.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Suroboyo memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Suroboyo:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 1 1/2 liter air
- Sediakan 6 butir telur ayam, rebus
- Sediakan 2 bungkus kecil soun, seduh, tiriskan
- Sediakan 4 buah kentang, rebus
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan daun bawang/seledri (iris tipis)
- Gunakan kol (iris tipis)
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan sambal rawit
- Siapkan kerupuk kampung
- Siapkan Koya:
- Sediakan kerupuk udang
- Siapkan bawang putih goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Ambil 3cm kunyit (bakar)
- Sediakan 2cm jahe
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan daun bawang iris besar
- Gunakan merica bubuk
- Ambil garam
- Gunakan gula (pengganti MSG) sesuai selera
Soto Ayam Suroboyo- Rujak Cinggur- Rawon- Gado - Gado Suroboyo- Nasi Rames- Dll. Salah satu soto ayam paling enak di Surabaya, tak pernah sepi pengunjung, harga reasonable, venue nya luas, parkir juga luas. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Kali ini saya ingin berbagi foto saat saya sedang mencicipi soto ayam khas.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Suroboyo:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun bawang) sampai wangi.
- Tambahkan air, masukkan ayam, rebus dengan api sedang sampai mendidih. Lanjutkan memasak dengan api lilin.
- Masak hingga ayam matang sempurna dan kuah wangi. Masukkan irisan daun bawang, merica bubuk, garam, gula pasir. Masak hingga matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
- Koya: 5 buah kerupuk udang goreng + 2 siung bawang putih iris tipis goreng. Tumbuk/blender hingga halus.
- Sajikan sesuai selera.
Soto Ayam Suroboyo adalah salah satu alternatif sarapan favorit di Sawangan, Depok. Kuahnya terasa begitu segar lantaran mengandung racikan kunyit. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
