Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuning bening♡ yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning bening♡ yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. SOTO AYAM YANG SIMPEL DAN SEDAP_tak sangka anak-anak suka. Banyak banget resep turunan dari emak yang cocok dilidah keluargaku.hari ini suami request sayur berkuah dan dikulkas ada sisa ayam dikit.ya sudah bikin aja soto ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning bening♡, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning bening♡ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuning bening♡ sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning Bening♡ menggunakan 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Siapkan 1 dada ayam uk sedang
- Gunakan 1 +1 batang daun bawang(1 batang untuk dakam sup/kuah& 1 taburan)
- Gunakan 1 bks Soun/ secukupnya
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 bt besar serai,disimpul& digeprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada butir
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri gongseng
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Perkedel :
- Siapkan 500 gr kentang dipotong & digoreng
- Ambil 1 butir telur/pisah putih& kuningnya
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 siung bawang putih potong tipis&goreng
- Sediakan 5 bawang merah dibuat bawang goreng
- Gunakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Sambal Soto:
- Ambil 15 cabe rawit
- Gunakan 1 bawang putih
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput gula, bila suka
- Gunakan secukupnya Kuah soto
- Ambil Pekengkap:
- Siapkan 5 butir telur rebus/ sesuai kebutuhan
- Gunakan secukupnya Bawang goreng untuk taburan,
- Siapkan Soun yg sdh direndam air panas,secukupnya
- Ambil Irisan tipis daun bawang & sledri
- Sediakan Jeruk limo/ nipis,secukupnya
- Gunakan Sambal
- Siapkan Kecap asin/manis,bila suka
Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening.
Cara membuat Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Siapkan semua bahan,masukkan dada ayam dalam air mendidih,setelah sekitar 8-10 mt angkat & buang airnya.rebus lagi dlm air mendidih sampai matang.Saring airnya & tambah air hingga menjadi sekitar 1,5 liter didihkan dlm panci.Tumis bumbu halus dan masukan dlm panci beserta sereh,kayu manis, cengkeh kaldu bubuk& daun jeruk juga 1 bt daun bawang yg iris kasar.jangan lupa koreksi rasa
- Untuk Perkedel haluskan kentang yg sdh digoreng,beri bawang merah, bawang putih goreng dan semua bumbu2nya serta kuning telur.aduk rata bentuk bulat pipih,celup dlm kocokan putih telur &goreng hingga kuning keemasan
- Masukan telur dlm air mendidih yg diberi 1 sdt cuka agar telur tdk retak saat direbus.Angkat bila sdh matang,rendam dlm air dingin lalu kupas& sisihkan.Suwir2 ayam yg tadi sdh direbus matang sisihkan.Masukkan Soun dlm air panas sekitar 8-10 mt,saring & bilas dengan air matang sisihkan.
- Untuk membuat sambal,rebus cabe & bawang putih hingga layu,saring& haluskan.tambahkan garam & gula.Masukkan secukupnya kuah soto/air panas, sesuai selera.Sajikan soto dlm mangkok bersama soun& ayam suir serta kelengkapannya.Selamat menikmati…😋😍
Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Seperti di Singapura atau Malaysia contohnya, cukup populer sekali penjualnya. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto ayam adalah masakan yang hampir sama seperti sop ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuning bening♡ yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
