Sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam:
- Ambil 4-6 pcs ayam hasil ungkep (sesuai selera)
- Sediakan Pendamping :
- Gunakan 1 papan bihun
- Ambil sesuai selera Kol
- Siapkan sesuai selera Taoge
- Ambil sesuai selera Telur rebus
- Ambil sesuai selera Bawang goreng
- Sediakan sesuai selera Daun bawang
- Gunakan sesuai selera Seledri
- Ambil sesuai selera Kerupuk
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Ungkep ayam :
- Ambil Detail ungkep bisa lihat disini (saya ungkep 2 batch jadi sisa kaldunya lumayan) (lihat resep)
- Siapkan Kuah soto :
- Sediakan 1 sdm bumbu putih (campuran bawang putih, bawang merah, kemiri, air diblender kemudian ditumis hingga air menyusut)
- Siapkan 3 pcs daun jeruk kecil
- Ambil 1 pcs daun salam besar
- Ambil 1 pcs serai
- Gunakan 1/2-1 sdt lengkuas bubuk
- Gunakan Sisa bumbu ungkep ayam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 1-3 sdt garam
- Ambil 1-2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/2-1 sdt lada
- Sediakan Sedikit gula (optional)
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Cara membuat Soto ayam:
- Ungkep ayam sesuai dengan resep terlampir. Sisa bumbu ungkep disisihkan untuk bumbu soto. - (lihat resep)
- Suir2 ayam dan tumis ayamnya. Sisihkan.
- Rebus kol dan beri sdkt garam. Tirisikan dan sisihkan
- Rebus taoge dan beri sedikit garam. Tiriskan dan sisihkan
- Rebus bihun sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Rebus telur dengan metode : siapkan panci, beri air setengah dari badan telur. Panaskan dengan api besar selama 3 menit ; lanjutkan dengan api sedang selama 2 menit dan tutup panci. Matikan dan diamkan telur dalam kondisi msh tertutup selama min. 15 mnt. Bilas dgn air kran agar mudah dikupas. Potong dan sisihkan.
- Untuk bawang goreng : potong 10 pcs bawang merah, beri 3/4 sdt garam. Aduk rata dan diamkan sejenak. Keringkan dan baluri dengan 2 sdt tepung beras. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Angkat segera agar tdk gosong. Sisihkan.
- Sekarang buat kuah sotonya : panaskan minyak, tumis bumbu putih dan lengkuas. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu sisa ungkep dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Beri tambahan garam, lada, kaldu, gula. Tes rasa.
- Sajikan pendamping di piring dan tuang kuah soto. Santap selagi hangat dan kucuri jeruk nipis jadi sueegeerrr 👍
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
