Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam medan memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 700 ml santan encer
- Gunakan 300 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembat daun salam
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt garem
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Perkedel kentang
- Sediakan Tauge, siram air hangat
- Sediakan Telor rebus
- Ambil Soun seduh
- Siapkan Jeruk limau
- Siapkan Tomat
- Ambil Emping (saya skip)
- Gunakan 1 batang daun bawang iris
- Siapkan Sambal
Sebenarnya saya gak terlalu hobi makan masakan bersantan selain sayur lodeh. Awalnya saya pikir soto Medan ini bakal eneg rasanya,ternyata gak loh! Seger juga,mungkin karena rempahnya banyak ya. Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh,lengkuas, daun salam,kapulaga, daun jeruk dan ayam tuang santan cair sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Bumbui dengan garam, gula tunggu sampai ayam matang ambil ayam..
- Masukan santan kental aduk-aduk hingga mendidih jangan sampai santan pecah,koreksi rasa masukan daun bawang kemudian matikan api
- Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga permukaannya cukup kering. Setelah itu suwir-suwir dagingnya dan sisihkan. - Masukkan ayam suwir dan bahan-bahan pelengkap ke dalam mangkuk, lalu tuang kuah soto sajikan.
Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Resep Soto Medan Daging; Resep Soto Medan Ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
