Sedang mencari ide resep soto ayam telor kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam telor kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam telor kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam telor kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam telor kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam telor kuah kuning menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam telor kuah kuning:
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 1/2 biji Kunyit
- Gunakan 3 iris Jahe
- Siapkan 1 biji Kemiri
- Siapkan sedikit Ketumbar
- Siapkan 2 biji Bawa merah
- Gunakan 4 biji Bawang putih
- Sediakan Merica
- Ambil Isi Soto
- Ambil 1/2 ekor Ayam
- Siapkan Kol
- Siapkan Toge cambah
- Sediakan Bihun
- Sediakan Telor Rebus
- Gunakan Tomat
- Sediakan Bahan Tambahan
- Siapkan Sereh
- Sediakan Daun Salam
- Siapkan Daun Jeruk
- Sediakan Jeruk Nipis
- Ambil Bawang Goreng
- Gunakan Daun Bawang
- Ambil Kecap Manis
- Sediakan Sambal
- Siapkan Cabe Rawit Setan yang sudah direbus lalu di blender
Soto ayam menggunakan bumbu kunyit sehingga kuah berwarna kuning. Soto ayam bisa dimakan dengan nasi putih atau irisan lontong. Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk Setelah semua matang, tata dipiring, tauge+telur+ayam suir+jeruk nipis dan seledri. Sajikan bersama dengan kuah soto dan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam telor kuah kuning:
- Kuah Kaldu : Rebus ayam dengan air. Rebus hingga ayam empuk lalu tiriskan ayam. Gunakan air rebusan sebagai kaldu kuah.
- Bumbu Halus : Haluskan bumbu (blender atau ulek). Setelah Halus, tumis dengan sedikit minyak lalu masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga wangi dan berwarna agak kecoklatan.
- Kuah Soto : Panaskan kuah kaldu lalu masukan bumbu halus yang sudah ditumis. Tambahkan penyedap masakan sesuai selera. Cicipi untuk memastikan rasa sudah pas. Tunggu hingga mendidih
- Isi soto : 1. Ayam yang sudah di rebus, di goreng lalu di potong suwir suwir | 2. Iris kol tipis tipis | 3. Toge kecambah | 4. Telor Rebus | 5. Bihun yang sudah matang | 6. Irisan Tomat | 7. Irisan daun bawang | 8. Bawang Goreng | 9. Sedikit Kecap | 10. Perasan jeruk nipis | 11. Sambal sesuai selera
- Soto Ayam Telor Kuah Kuning : Tambahkan kuah soto ke dalam mangkuk yang sudah berisi racikan isi Soto. Soto siap disajikan
Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan dengan bumbu khas kunyit Tambahkan potongan daun bawang. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan. Selesai sudah resep membuat soto ayam kuning yang bisa kami bagikan untuk anda dipekan kali ini. Makanan dengan tekstur kuah ini memiliki banyak jenisnya, ada soto ayam bumbu kuning, soto daging, soto ayam bening dan lain sebagainya yang banya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam telor kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
