Sedang mencari inspirasi resep tauto / soto khas pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauto / soto khas pekalongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauto / soto khas pekalongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tauto / soto khas pekalongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tauco Soto Khas Pekalongan disingkat Tauto. Jika kebetulan lewat sini silahkan mampir. #tauto #taucosoto #sotokhaspekalongan. Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tauto / soto khas pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tauto / Soto khas Pekalongan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tauto / Soto khas Pekalongan:
- Ambil 1 kg ayam *ungkep lalu goreng
- Ambil 1/4 kg tetelan / balungan sapi
- Siapkan 1/4 kg mie so'on / bihun
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 1/4 liter minyak goreng
- Siapkan Bahan sambal :
- Gunakan 1/4 kg cabe merah *rebus
- Gunakan 1 1/2 ons bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih *goreng
- Siapkan 4 butir kemiri *goreng
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas *parut
- Gunakan 1 1/2 ons tauco *haluskan
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 1 keping gula merah
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 5 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm penyedap
- Sediakan Tomat *potong-potong
- Gunakan Jahe *bakar lalu geprek
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Daun bawang *iris tipis
- Sediakan Seledri *iris
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap
Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Selesai , resep soto tauto atau soto pekalongan ini dibuat untuk enam porsi , anda dapat menambahkan bihun , kerupuk warna warni , kerupuk mie , atau emping jika suka. bagaimana , cukup mudah bukan dalam pembuatan soto tauto atau soto pekalongan ini ? silahkan mencoba dan.
Langkah-langkah membuat Tauto / Soto khas Pekalongan:
- Haluskan cabe merah, sisihkan. Cincang bawang merah sisihkan. Haluskan bawang putih + kemiri sisihkan.
- Setelah semuanya siap, goreng bawang merah cincang terlebih dahulu sampai sedikit layu, lalu masukkan cabai merah halus di aduk-aduk hingga mengeluarkan minyak.
- Lanjut masukkan bumbu sambal yang lainnya. Aduk-aduk hingga matang jangan lupa cek rasa. Kalau sudah matikan kompor, sisihkan sambal.
- Selanjutnya bikin kuah. Rebus air dan tetelan dalam panci. Sambil menunggu air mendidih haluskan bahan kuah lalu goreng. Setelah air mendidih masukkan bumbu halus tadi tambahkan garam dan penyedap. Cek rasa..
- Setelah sambal dan kuah siap. Selanjutnya siapkan bahan-bahan yang lain.
- Rendam mie so'on sampai layu. Suwir-suwir ayam goreng.
- Cara penyajian : - Siapkan mangkok. - Taruh mie, kasih sambal, ayam suwir, daun bawang, kecap, bawang goreng. - Lalu siram kuah panas.
Tauto merupakan salah satu kuliner khas Pekalongan. Dibuat menggunakan bumbu tauco; tauto menghadirkan cita rasa yang unik. Tauto berasal dari Caudo / Soto kuliner China dan Tauco bumbu India. Sering orang luar kota menyebutnya Soto Tauto Pekalongan. Rochmani We were passed by Pekalongan on our road trip, so I guess eating their local food should be necessary.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauto / soto khas pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
