Sedang mencari inspirasi resep soto tauco khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco khas tegal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Tauco Khas Tegal enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Tauco khas Tegal enak lainnya. Sesuai namanya, ciri khas soto ini adalah campuran sambal tauco yang membuat cita rasanya semakin unik, yakni perpaduan gurih, manis, pedas, dan sedikit asam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco khas tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tauco khas tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tauco khas tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tauco khas Tegal menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Tauco khas Tegal:
- Ambil 1,5 lt air
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 btg sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 bks tauco asin
- Siapkan 1 bks tauco biasa
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil iris Daun bawang
- Gunakan iris Daun seledri
- Gunakan Toge rebus layu
- Ambil 2 potong dada ayam suwir
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil nasi putih
- Sediakan Garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah
Soto Ayam Tauco ini bisa ditemui di Warung Soto Sedap Malam Da'an Jenggot Asli, di kawasan jalan Raya Talang, Tegal, Jawa Tengah. Juru Masak Warung Soto Tauco, Adam, mengatakan, hal yang membuat soto tauco di warungnya itu menjadi khas bukan hanya karena ada tauco. KOMPAS.com - Berwisata kuliner di kota Tegal, tidak afdol kalau tidak mencicipi makanan khas kota ini. Nah kali ini, saya diajak saudara untuk datang ke penjual Sauto (soto tauco) yang sudah terkenal di kota Tegal ini.
Cara menyiapkan Soto Tauco khas Tegal:
- Bahan kuah: haluskan 3 bawang putih (sisakan 1 utk tauco), bawang merah, merica, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan potongan ayam, tambahkan air sampai ayam sedikit terendam. Bolak balik ayam sampai matang dan bumbu meresap (sekalian diungkep, hehe)
- Masukkan bumbu tumis dan potongan ayam tersebut ke dalam panci yg berisi air. Masukkan daun salam, lengkuas geprek, daun jeruk buang tulang daunnya, dan sereh geprek. Masak sampai mendidih dan matang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Test rasa. Angkat. Sisihkan. Ayam diangkat. Tunggu dingin, kemudian suwir-suwir.
- Membuat tauco: blender tauco dan 1 siung bawang putih ukuran sedang sampai halus. Kemudian goreng dgn minyak sampai matang. Tambahkan air, masak sampai matang dan tdk terlalu kental. Angkat. Sisihkan. Saun tauco ini tidak perlu ditambahkan garam lagi, karena sy pakai 2 bungkus tauco yg sudah asin. Kalau pakai tauco yg tdk asin, bisa ditambahkan garam sesuai selera.
- Membuat sambal: rebus cabai rawit merah. Haluskan. Goreng dgn sedikit minyak. Tambahkan air dan garam. Masak sampai matang. Angkat. Bisa sekalian rebus toge dan cabai bersamaan supaya menyingkat waktu hehe..
- Hidangkan dalam mangkok. Isi dgn nasi, toge, irisan daun bawang seledri, bawang goreng, saos tauco, sambal, dan kecap manis. Tuang kuah soto. Sajikan.
Sauto ini berjualan di Almira Lesehan, pemiliknya adalah Bapak Madi. Sebagai kawasan kuliner, tak heran jika Kota Tegal banyak memiliki makanan khas beraneka ragam, salah satunya adalah soto tauco. Soto khas Tegal ini hampir sama seperti soto pada umumnya, yaitu terdapat isian ayam suwir, babat, tauge dan juga taburan bawang goreng. Soto Tauco terenak makanab khas Tegal - soto tauco sedap malan Daan Jenggot. soto tauco. Cari Jasa Sewa Motor Tegal Slawi?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tauco khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
