Sedang mencari inspirasi resep sauto (soto tauco) khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sauto (soto tauco) khas tegal yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sauto adalah kuliner khas yang merupakan gabungan soto dan tauco di Tegal, Jawa Tengah. Dari sekian banyak warung sauto, Soto Tauco Sedap Malam milik Pak Jenggot di Jalan Raya Talang Tegal memiliki banyak pelanggan. Resep soto tauco khas tegal maknyooss. gasellakity.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sauto (soto tauco) khas tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sauto (soto tauco) khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sauto (soto tauco) khas tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sauto (soto tauco) khas Tegal memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sauto (soto tauco) khas Tegal:
- Sediakan 1/2 kg tetelan ayam (campur kepala, ceker, balungan)
- Ambil 250 gram tauge
- Siapkan 7 batang daun bawang
- Siapkan 3 bungkus (atau 4-5 sdm) tauco
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 5 siung bawang merah (diiris tipis)
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah (sebelumnya sudah direbus)
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt merica
Salah satu kuliner khas Tegal adalah Sauto. Mungkin sepintas kita mengira makanan ini sama saja dengan soto biasa yang Yang unik dari sauto ini adalah adanya tauco. Tauco sendiri merupakan hasil olahan dari kedelai yang direbus kemudian diaduk dengan tepung. Sauto Tegal adalah makanan soto ayam atau babat khas Tegal dengan bumbu tauco dan tauge.
Langkah-langkah membuat Sauto (soto tauco) khas Tegal:
- Panaskan air dalam panci sampai mendidih kemudian masukkan daun salam dan tetelan ayam, masak sampai empuk.
- Sambil menunggu tetelan ayam empuk, cuci bersih daun bawang kemudian iris tipis. Kemudian bersihkan tauge dan cuci.
- Setelah itu, panaskan minyak dan tumis bawang merah sampai harum, lalu tambahkan bumbu halus dan tauco, tumis sampai matang, boleh tambahkan sedikit air.
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci rebusan tetelan ayam, tambahkan kecap. Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam/gula sedikit. Terakhir masukkan tauge dan daun bawang, masak sampai matang.
- Sauto siap dihidangkan bersama nasi hangat dan kerupuk. Jangan lupa beri taburan bawang goreng di atasnya agar lebih sedap.
Caup Gendut, Pasar Senggol, sangat melegenda bagi pecinta kuliner Soto Tauco di Tegal. Pintu Selatan Pasar Senggol, Kota Tegal. Sauto merupakan akronim dari soto dan tauco. Memang soto khas dari Kota Bahari ini menggunakan kuah yang diberi tauco. Biasanya dalam seporsi Sauto Tegal berisi suwiran ayam, tauge, daun bawang, bawang goreng, dan kuah yang berwarna agak cokelat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sauto (soto tauco) khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
