Anda sedang mencari ide resep soto tauco tegal 🍲 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauco tegal 🍲 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco tegal 🍲, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto tauco tegal 🍲 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Pertama kali mkn soto ini dpt kiriman dr tetangga yg orang tegal, rasanya unik lain sm soto biasanya soalnya pk tauco, udh lama gak mkn soto ini pas arisan di rmh tmn diksh menu soto tegal jd pingin bikin lg di rmh akhirnya minta dech resepnya, mksh mm nadif yg sdh ngenalin soto tauco ini ke saya. Soto tauco khas Tegal. (Foto: Instagram/@ky_kyla_ ) Hidangan berkuah hangat nan menyegarkan memang sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang. Bila bosan dengan sajian berkuah seperti sup atau sayur asam, tak ada salahnya menyajikan resep masakan yang sedikit spesial, misalnya saja soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tauco tegal 🍲 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto tauco tegal 🍲 menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto tauco tegal 🍲:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan Seruas lengkuas
- Siapkan Seruas jahe geprek
- Ambil 2 buah daun salam
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Siapkan 3 SDM tauco
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 SDM kecap manis
- Gunakan Gula garam dan penyedap
- Gunakan —-Bumbu uleg
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan —-Bahan pelengkap
- Gunakan 2 bungkus soun
- Siapkan Daun bawang dan seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Tauge rebus
- Siapkan Sambal
Lemak yang pas akan memberikan tambahan rasa yang gurih dan tentu saja membuat penampilan kuah menjadi berminyak dan semakin cantik saat disajikan. Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging ayam dan tauco. Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya.
Cara menyiapkan Soto tauco tegal 🍲:
- Rebus ayam sampai empuk tambahkan daun bawang dan tomat agar kaldunya segar, jika sudah matang, angkat ayam pisahkan dari kuahnya dan sisihkan
- Semua bumbu uleg di rebus/goreng dulu agar bau langunya hilang
- Uleg bumbu sampai halus
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk, masukan lagi gula garam dan penyedap
- Jika sudah harum, masukan tauco, aduk-aduk terus sampai benar-benar matang
- Masukan tumisan ke dalam air kaldu, tambahkan kecap manis dan lada, cek rasa
- Ambil ayam yang sudah direbus, goreng lalu suwir-suwir
- Penyajian : ambil nasi/lontong, tambahkan tauge, daun bawang, soun, kecap sambal, dan ayam suwir, tuang kuah dan taburi bawang goreng, sajikan!
Di Tegal sendiri, soto tauco ini memiliki tempat di hati masyarakat. Oya, Soto Sedap malam itu terkenal banget di Tegal. Karena rasanya yang memang aduhai dan pantas dirindukan. Kalau ada yang ke Tegal, silahkan mencoba soto Sedap Malam. Tapi yang gak suka sama tauco, saya gak jamin bisa suka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto tauco tegal 🍲 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
