Lagi mencari ide resep soto pekalongan/tautho ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto pekalongan/tautho ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumb. Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya. Soto khas pekalongan ini memang cukup berbeda dibanding soto - soto lain yang pernah saya rasakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto pekalongan/tautho ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto pekalongan/tautho ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto pekalongan/tautho ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Pekalongan/Tautho Ayam memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Pekalongan/Tautho Ayam:
- Sediakan 500 g daging ayam
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 2 sdm tauco
- Sediakan 5 biji bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 bungkus lada bubuk
- Gunakan 1 bungkus bumbu kaldu
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu tambahan
- Sediakan 1 potong lengkuas
- Sediakan 1 potong jahe
- Sediakan 2 lembar salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 )4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 1 bungkus kaldu bubuk
- Siapkan 1 bungkus lada bubuk
- Siapkan 1 bungkus ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 1 potong kol diiris alus
- Gunakan 1 genggam toge
- Ambil 1 bungkus soun
- Siapkan 1 genggam cabe rawit
Dr Wahidin, Pusat Grosir PPIP, Noyontaan, Pekalongan Tim., Kota Pekalongan, Jawa Tengah. Tauto Bang Dul [image source] Kalau soal tauto, warung Bang Dul tidak boleh dilewatkan begitu saja. Keberadaannya termasuk legendaris dan menempati ruangan yang lumayan besar. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan.
Cara menyiapkan Soto Pekalongan/Tautho Ayam:
- Pertama cuci bersih ayam sampe bersih lalu rebus sampe empuk dalam air rebusan kita tambahkan sereh daun salam,dan lengkuas
- Haluskan bumbu2 lalu tumis sampe wangi..tambahkan tauconya..tambahkan sedikit air..biarkan mendidih lalu masukkan garam gula..lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam..
- Tambahkan bumbu kaldu juga lada bubuknya.. lalu..cek rasa..terakhir tambahkan daun bawang.selesai masaknya
- Cara penyajian..bisa pake nasi ato lontong dan beri sedikit soun rebus tambahkan sambel rebus dan kecap manis.juga kecap manis
Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis. Dahulu, hidangan ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasar. Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Pekalongan/Tautho Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
