Lagi mencari ide resep soto tauco tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco tegal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tauco tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Tauco Khas Tegal enak lainnya. The best Sauto (Tegal version of Soto) in Tegal The Sauto is a soup dish with tauco (kind of miso) combine with chicken meat or beef meat or intestine. The gravy is so thick and delicious and this is one of Tegal traditional food for breakfast.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tauco tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tauco Tegal memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Tauco Tegal:
- Gunakan 3 buah paha ayam utuh
- Gunakan 100 gr tauco
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 cm jahe geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Bihun
- Gunakan Tauge panjang
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Tomat
- Ambil Cabai merah haluskan
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam jika perlu
Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging ayam dan tauco. Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. Di Tegal sendiri, soto tauco ini memiliki tempat di hati masyarakat.
Cara menyiapkan Soto Tauco Tegal:
- Tumis semua bumbu halus sampai harum kemudian masukan tauco, tumis selama kurang lebih 5 menit,sisihkan
- Didihkan air bersama paha ayam, masukan serai, salam, daun jeruk, jahe, sampai mendidih masukan tumisan tauco
- Siapkan bahan pelengkap soto, setelah ayam didalam rebusan kuah matang, sisihkan dan kemudian goreng ayam sampai kering dengan metode deep frying
- Setelah semua bahan lengkap, suwir2 ayam, potong daun bawang, tomat potong dadu, tauge panjang, bihun rebus,kapanpun soto bisa disajikan..tambahkan jeruk nipis dan bawang goreng.jangan lupa tes rasa kuahnya yah menurut selera.😊
Soto tauco khas tegal siap untuk anda nikmati. Selain potongan daging, anda juga bisa menambahkan beberapa potongan lemak ke dalam resep soto tauco ini. Lemak yang pas akan memberikan tambahan rasa yang gurih dan tentu saja membuat penampilan kuah menjadi berminyak dan semakin cantik saat disajikan. Adalah Soto Ayam Tauco, salah satu dari sekian jenis soto yang melegenda di Tegal. Soto ini diramu dari bahan-bahan seperti tauge, daun bawang, daging ayam, sambal dan bawang goreng, kuah panas dan tauco, yang merupakan bumbu makanan terbuat dari biji kedelai yang telah direbus, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu, lalu difermentasikan selama beberapa minggu hingga berwarna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tauco tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
