Sedang mencari inspirasi resep soto tauco (soto pekalongan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauco (soto pekalongan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menikmati Sedapnya Soto Tauto Khas Pekalongan [FULL]. Resep soto tauco khas tegal maknyooss. gasellakity. Rasanya khas & mak nyus, bisa mengobati rasa kangen soto tauco dan ngak harus ke pekalongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauco (soto pekalongan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto tauco (soto pekalongan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tauco (soto pekalongan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tauco (Soto Pekalongan) menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tauco (Soto Pekalongan):
- Ambil 1/2 kg ayam, cuci bersih
- Sediakan 1/2 ons cabe merah
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 1 ons tauco
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya gula dan kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya merica, kecap, dan minyak goreng
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan irisan daun bawang
- Sediakan irisan seledri
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan Cabe rawit yang dihaluskan
- Gunakan Lontong
- Gunakan Soun/bihun matang
- Gunakan tauge rebus
- Siapkan potongan jeruk nipis
Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis. Dahulu, hidangan ini menggunakan daging kerbau. Soto tauto yang dijualnya dibagi menjadi dua pilihan padanan, yakni dicampur dengan nasi atau dipisah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tauco (Soto Pekalongan):
- Untuk lontong, bikin simpel aja pakai rice cooker (resep ada di cookpad saya juga :) )
- Buat kaldunya dulu: rebus ayam yang sudah dicuci bersih (air yang digunakan kira-kira satu panci ukuran sedang. Bersihkan lemak atau busa yang mengapung di kaldu (disaring juga bisa). Setelah mendidih, angkat dan tiriskan ayam.
- Bumbu tauco : haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Lalu masukkan juga tauco, haluskan hingga merata.
- Tumis bumbu dengan menggunakan minyak agak banyak, tambahkan sedikit kecap. Setelah harum dan matang lalu masukkan ke air kaldu, aduk rata. Bumbui dengan garam, sedikit gula, merica dan kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur). Jangan lupa cicip sampai berasa enak :)
- Ayam yang sudah direbus tadi digoreng sebentar. Lalu suir-suir.
- Penyajian : di mangkok masukkan irisan lontong, bihun, suiran ayam, daun bawang, daun seledri, tauge rebus, dan cabe rawit yang dihaluskan. Lalu tuang kuah soto. Tabur dengan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis, jika suka tambah lagi kecap manisnya.
- Bisa disajikan bersama tempe dan tahu goreng tepung sama kerupuk :)
Outdoor Stoves, Cookware, Lanterns and more. Resep Soto Tauto (Soto Tauco) Asli Pekalongan Super Enak. Soto Tauco Tegal merupakan salah satu makanan khas dari kota Tegal, soto ini tidak sama dengan soto-soto dari daerah lain. Kota Pekalongan terkenal dengan sotonya yang berbumbu tauco, dengan ciri khas rasanya yang asem segar, warna kuahnya pekat dengan isinya bihun serta daging. Jika saat ini Anda sedang berada di Pekalongan bisa mampir ke tempat kuliner yang satu ini, yakni soto Tauto H.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Tauco (Soto Pekalongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
