Lagi mencari inspirasi resep soto tauco khas kota tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco khas kota tegal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto tauco khas tegal maknyooss. gasellakity. Resep soto seger daging SAPI khas boyolali. Lihat juga resep Soto Tauco Khas Tegal enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauco khas kota tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tauco khas kota tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tauco khas kota tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Tauco Khas Kota Tegal menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Tauco Khas Kota Tegal:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, cuci & bersihkan
- Sediakan 2 keping Bihun jagung /sohun, rendam dg air panas
- Gunakan 2 btg daun bawang seledri, potong2
- Ambil 100 gr tauge, rendam sebentar dg air panas
- Ambil secukupnya Kecap
- Sediakan 🌸Bumbu Kuah:
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 liter air utk merebus ayam
- Siapkan 🌸Bumbu sambal tauco
- Ambil 5 sdm tauco
- Siapkan 5 siung bawang merah,iris2 tipis
- Ambil 3 siung bawang putih,iris2 tipis
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit (kalo suka pedes boleh tambah)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Soto Tauco Tegal merupakan salah satu makanan khas dari kota Tegal, soto ini tidak sama dengan soto-soto dari daerah lain. Penjual sate kambing muda dan soto tauco ada di dekat alun-alun Kota Tegal, posisinya ada dibelakang pos Polisi Polresta Kota. Berdasarkan informasi yang kami terima, pada awalnya usaha ini dirintis oleh Pak Daan Jenggot dengan berjualan soto di Comal (kota kecil antara Tegal-Pekalongan). Kemudian usahanya ini mulai mencapai kesuksesan setelah Beliau.
Langkah-langkah membuat Soto Tauco Khas Kota Tegal:
- Rebus ayam dg air sampai mendidih, matikan api.Buang air rebusan pertama lalu ganti dg air baru sekitar 2 liter dan masak lagi hingga ayam empuk.
- Cara membuat kuah soto :angkat ayam yg sdh di rebus, sisihkan.Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sebentar dg sereh dan daun salam,masukkan ke dlm air sisa rebusan ayam tadi. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk aduk rata dan koreksi rasa.
- Cara membuat sambal tauco: rebus cabe merah keriting dan cabe rawit dlm panci. Setelah matang, haluskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yg sdh di iris2 dg sedikit minyak goreng. Oseng sampai wangi, lalu masukkan cabe yg sdh di haluskan, tumis sebentar lalu masukkan tauco, garam, kaldu bubuk, aduk2 rata. Koreksi rasa.
- Ayam yg sdh di rebus di goreng sebentar dg minyak kemudian di suwir2.sisihkan.
- Dalam mangkuk tata bihun, tauge, daun bawang, ayam suwir, sambal tauco, sedikit kecap.Siram dg kuah yg panas dan sajikan.
- Biasanya penyajian soto tauco ini di campur dg nasi putih. Jadi nasi putih dulu baru bahan2 pelengkap nya di atas nya.Ini sesuaikan selera masing2 ya.
The best Sauto (Tegal version of Soto) in Tegal. The Sauto is a soup dish with tauco (kind of miso) combine with chicken meat or beef meat or intestine. Get quick answers from Soto Tauco Pak Madi staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jalan Raya Talang merupakan sentra kuliner di Kota Tegal, Jawa Tengah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tauco khas kota tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
