Anda sedang mencari inspirasi resep soto tauco khas kota tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco khas kota tegal yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Tauco Khas Kota Tegal Bismillahirrohmanirrohim.demi mengobati rasa kangen sama kampung halaman, aku coba bikin soto tauco, soto khas -nya kota"ngapak" Tegal. Yang bosen sama menu soto yg kuah nya bening atau bersantan, boleh di coba nih. KOMPAS.com - Berwisata kuliner di kota Tegal, tidak afdol kalau tidak mencicipi makanan khas kota ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauco khas kota tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tauco khas kota tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tauco khas kota tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tauco Khas Kota Tegal memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tauco Khas Kota Tegal:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, cuci & bersihkan
- Ambil 2 keping Bihun jagung /sohun, rendam dg air panas
- Gunakan 2 btg daun bawang seledri, potong2
- Ambil 100 gr tauge, rendam sebentar dg air panas
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil 🌸Bumbu Kuah:
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 liter air utk merebus ayam
- Ambil 🌸Bumbu sambal tauco
- Gunakan 5 sdm tauco
- Siapkan 5 siung bawang merah,iris2 tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih,iris2 tipis
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit (kalo suka pedes boleh tambah)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
Sauto ini berisi sayuran tauge, irisan daging ayam atau daging sapi, nasi putih, irisan daun bawang, dipadukan dengan kuah soto yang dicampur tauco. Kota Tegal, Kec Adiwerna. soto tauco terletak gak jauh dari lampu merah Central Adiwerna. #Adiwerna #Sototauco #Tegal #KulinerTegal Siang tadi saya membeli tauco. Dan siap tempur membuat soto khas Tegal. Sore sekitar lepas ashar, jadilah sotondari kota yang saya rindukan.
Langkah-langkah membuat Soto Tauco Khas Kota Tegal:
- Rebus ayam dg air sampai mendidih, matikan api.Buang air rebusan pertama lalu ganti dg air baru sekitar 2 liter dan masak lagi hingga ayam empuk.
- Cara membuat kuah soto :angkat ayam yg sdh di rebus, sisihkan.Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sebentar dg sereh dan daun salam,masukkan ke dlm air sisa rebusan ayam tadi. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk aduk rata dan koreksi rasa.
- Cara membuat sambal tauco: rebus cabe merah keriting dan cabe rawit dlm panci. Setelah matang, haluskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yg sdh di iris2 dg sedikit minyak goreng. Oseng sampai wangi, lalu masukkan cabe yg sdh di haluskan, tumis sebentar lalu masukkan tauco, garam, kaldu bubuk, aduk2 rata. Koreksi rasa.
- Ayam yg sdh di rebus di goreng sebentar dg minyak kemudian di suwir2.sisihkan.
- Dalam mangkuk tata bihun, tauge, daun bawang, ayam suwir, sambal tauco, sedikit kecap.Siram dg kuah yg panas dan sajikan.
- Biasanya penyajian soto tauco ini di campur dg nasi putih. Jadi nasi putih dulu baru bahan2 pelengkap nya di atas nya.Ini sesuaikan selera masing2 ya.
Meskipun hasilnya tak seenak soto Sedap Malam, gak apa. Oya, Soto Sedap malam itu terkenal banget di Tegal. Karena rasanya yang memang aduhai dan pantas. KOMPAS.com - Berwisata kuliner di kota Tegal, tidak afdol kalau tidak mencicipi makanan khas kota ini. Nah kali ini, saya diajak saudara untuk datang ke penjual Sauto (soto tauco) yang sudah terkenal di kota Tegal ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tauco Khas Kota Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
