Anda sedang mencari ide resep soto ayam tauco ala mertua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam tauco ala mertua yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam tauco ala mertua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam tauco ala mertua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam tauco enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Tauco khas Tegal enak lainnya! Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam tauco ala mertua yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Tauco ala Mertua memakai 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Tauco ala Mertua:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 bungkus soun
- Siapkan 200 gram tauge
- Sediakan Bumbu Kuah Soto:
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 iris jahe
- Ambil 6 iris lengkuas
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 4 siung bawang merah, geprek
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Gunakan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Siapkan 2 sendok makan/ sesuai selera garam
- Gunakan 2 sendok teh gula pasir
- Siapkan Sambel Tauco:
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 sendok makan tauco
- Gunakan 3 buah cabe keriting merah
- Ambil 3 buah cabe keriting hijau
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 10 sendok makan air
- Sediakan 1 sendok makan minyak goreng
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan 1 buah Tomat, iris
- Gunakan Daun bawang,
- Sediakan Bawang goreng
OfficialNetNews merupakan Program berita yang berisi berita aktual (hard news, light news, entertainment news), feature singkat dan feature mendalam. Tapi ini soto dengan resep pribadi leluhur dari mertua. Hihihi… makanya saya menamakannya sebagai soto ayam ala emak-emak di rumah. Karena buatan tangan emak-emak yang kesehariannya kebanyakan di rumah.
Cara membuat Soto Ayam Tauco ala Mertua:
- Campur ayam dengan semua bumbu kuah soto rebus kurang lebih 45 menit. - Tomat dan daun bawang dimasukkan 10 menit sebelum kuah diangkat. - #kalo pake ayam biasa, bukan ayam kampung sebaiknya ayam direbus dulu kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan lemak dan lendir berlebih yang melekat. Sehingga kuah soto yang dihasilkan lebih bening.
- Selagi kuah direbus iris semua bumbu sambal tauco. - Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe tumis kembali sebentar. Masukkan tauco dan air, masak hingga mendidih.angkat.sisihkan
- Seduh soun dengan air hangat hingga lunak.
- Seduh toge dengan air panas selama 30 detik saja.
- Tata tata soun, tauge, beri 1 sendok makan sambal tauco, ayam suir, potongan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto, sajikan panas. Lebih segar jika ditambahkan perasan air jeruk nipis
Soal rasa, tak perlu diragukan lagi deh. Endoosss…. pas di lidah, karena bumbunya dihaluskan dengan uleg dan selama menggerus bumbu. Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam tauco ala mertua yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
