Lagi mencari ide resep soto ayam pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam pacitan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Pacitan enak lainnya. Soto pacitan ini adalah varian dari makanan soto yang banyak digemari masyarakat Indonesia, akan tetapi soto pacitan mungkin agak berbeda dengan varian soto lainnya, seperti soto kudus, soto semarang, maupun soto Lamongan. Soto Pacitan memang cukup unik karena tidak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam pacitan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam pacitan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam pacitan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Pacitan menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Pacitan:
- Sediakan 400 gram ayam, potong2, beri jeruk nipis, diamkan 15mnt. Bilas
- Ambil 1400 ml air untuk merebus ayam dan kuah
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh ukuran kecil, memarkan
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Soun, siram air panas
- Sediakan Kol, iris halus
- Ambil Tauge
- Ambil Seledri, iris halus
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Sediakan Keripik kentang (saya pakai instant merk Lay's Potato)
- Gunakan Kacang tanah goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal rebus (10 rawit merah + 2 bawang putih direbus, haluskan)
Untuk penyajian* #siapkan nasi secukupnya ke dalam mangkok #tata diatasnya daging ayam, kentang goreng, kacang tanah goreng, kecambah taoge dan daun seledri #tambahkan kecap manis secukupnya (sesuai selera) #tuangkan kuah soto yang sudah matang tadi #taburi dengan bawang goreng #siap dihidangkan #soto pacitan Soto Ayam khas Pacitan. Warung ini beralamat di JLS Waru Karanganyar, Pacitan. Kok namanya Saoto bukan soto ya? Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Cara membuat Soto Ayam Pacitan:
- Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, suwir-suwir dan sisihkan.
- Kuah: ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus. masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama bumbu cemplung kedalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat
- Tata soun, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus (saya skip biar anak ikut makan) siram dengan kuah, taburkan kacang tanah goreng, keripik kentang dengan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Siap disajikan.
Pacitan - Hampir tiap daerah di Indonesia punya racikan soto khas. Di Pacitan ada saoto yang gurih segar berisi ayam kampung dan taburan kacang tanah goreng. Hampir setiap daerah di Indonesia punya sajian soto khas. Salah satunya yaitu soto pacitan yang disajikan dengan bihun yang sebelumnya digoreng dalam minyak panas hingga kering. Menu andalan Pacitan ini memiliki isian yang sedikit berbeda dari soto di daerah yang lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam pacitan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
