Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 37 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan 1/4 daging ayam
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Gula putih
- Sediakan opsional Kaldu jamur/bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Siapkan 1 btg serai bagian putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 1 btg serai geprek
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jari laos geprek
- Sediakan Sambal soto
- Siapkan 1 bh tomat
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe rawit keriting
- Siapkan 3 bh rawit setan
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil 5 btr telur rebus
- Sediakan 100 gr tauge rebus sebentar
- Gunakan 100 gr kol rebus sebentar
- Gunakan 1 Bks soun
- Gunakan 2 btg seledri cincang
- Gunakan 2 btg daun bawang potong panjang
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Cara membuat Soto Ayam:
- Cuci ayam, lumuri dengan jeruk nipis, garam, diamkan 10 menit, cuci
- Goreng dalam minyak panas hingga matang: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos. Tiriskan
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng, tambahkan bumbu lainnya (dalam grup bumbu halus)
- Tumis dengan minyak panas hingga harum
- Rebus air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah ditumis, rebus hingga mendidih
- Masukkan ayam, dan bumbu cemplung, masak kira2 30-45 menit dengan Api sedang cenderung kecil. Sebelum api dimatikan Tambahkan gula, garam, kaldu, cek rasa
- Matikan api
- Sementara tadi sambil menunggu rebusan ayam dan bumbu, kita rebus telur 15 menit, rebus kol, tauge, rendam soun dalam air panas 5 menit kemudian tiriskan.
- Tiriskan ayam dalam kuah soto, kalo saya tidak digoreng, tapi langsung suwir (mengurangi penggunaan minyak goreng)
- Bahan sambal direbus, kemudian haluskan, tambah gula garam sesuai selera
- Tata dalam mangkuk : soun, kol tauge, telur, seledri cincang, daun bawang, daging suwir, siram dengan kuah soto
- Taburi bawang goreng dan perasan air jeruk nipis
- Makan selagi hangat
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
