Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 29 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 buah soun bungkus kecil
- Ambil 1/2 buah kol
- Sediakan 1/4 toge soto
- Siapkan 3 buah tomat besar
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 potong lengkuas
- Ambil 4 buah jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Bahan koya :
- Siapkan Secukupnya Kerupuk udang goreng
- Sediakan Segenggam bawang putih iris yg sudah di goreng
- Ambil Ulek semua nya menjadi 1 (kerupuk dan bawang putih iris)
- Gunakan Bahan sambal :
- Ambil 10 biji cabai rawit merah
- Siapkan 10 biji cabai rawit hijau
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Rebus lalu ulek semua nya jadi satu sampai lembut
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Cara membuat Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Haluskan bumbu halus di atas menggunakan belender sampai lembut.
- Siapkan panci beri minyak goreng lalu panaskan,tumis bumbu yg telah di belender tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk
- Setelah wangi beri air setengah panci sampai mendidih masukan ayam yg telah dicuci tadi,beri Masako sapi 2 bungkus lalu beli garam secukupnya
- Rebus ayam sampai empuk lalu angkat dan tiriskan
- Lalu ayam siap di goreng dengan minyak panas
- Siapkan air panas untuk merendam soun nya,setelah empuk siram dg air dingin lalu tiriskan
- Cuci kol,toge soto,tomat,daun seledri,dan jeruk nipis.iris semua nya
- Cara penyajian siapkan mangkuk ambil sejumput soun,kol,toge,tomat,seledri,dan irisan ayam goreng beri koya,kecap sedikit,lalu beri sambal sesuai selera.
- Siram dengan kuah soto mendidih.
- Soto ayam siap di nikmati👍
Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
