Lagi mencari ide resep 136. soto ayam ambengan surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 136. soto ayam ambengan surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 136. soto ayam ambengan surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 136. soto ayam ambengan surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Soto Ayam Ambengan ''Pak Sadi'' Asli.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 136. soto ayam ambengan surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 136. Soto Ayam Ambengan Surabaya memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 136. Soto Ayam Ambengan Surabaya:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung utuh
- Gunakan 3 sdm jus jeruk kunci, bisa diganti asam jawa sesuai selera
- Sediakan 2 sdm garam laut sesuai selera
- Siapkan 3 sdm minyak kelapa, untuk tumis
- Gunakan 1 liter air putih
- Sediakan 1 sdm minyak wijen, bisa diskip
- Sediakan 2 sdm gula pasir, sesuai selera
- Siapkan 1/3 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 cm lengkuas
- Ambil 5 cm jahe
- Sediakan 5 cm kunyit tanpa kulit, dibakar
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt lada putih
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 1 batang sereh, di geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bubuk Koya
- Ambil Irisan bawang putih goreng, saya pakai 1 siung saja
- Ambil 2 buah krupuk udang lebar atau 20 stick krupuk udang
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan sesuai selera Rebusan bihun jagung,
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan cabe setan
- Gunakan Irisan bawang merah goreng
- Sediakan Potongan telur kampung rebus
- Gunakan 2 butir jeruk nipis, dibelah
- Siapkan Krupuk emping, disini saya pakai emping manis
- Siapkan Tauge, direbus
Apabila dirumah saja bisa membuat resep soto ayam ambengan, kenapa. Tenangin pake SOTO AYAM AMBENGAN kuy! Soto Ayam Biasa ini merupakan menu original yang ada di Soto Ambengan. Menghirup seporsi soto ayam ambengan yang berisi suwiran daging dan kulit ayam serta soun ditambah dengan seporsi nasi putih dan kerupuk udang Memanglah tepat.
Cara menyiapkan 136. Soto Ayam Ambengan Surabaya:
- Siapkan bahan bahannya
- Bubuk koya: Tumbuk bawang putih dan krupuk udang dalam lumpang tumbuk sampai halus. Sisihkan.
- Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu geprek, air, gula, minyak wijen, kaldu jamur dan garam sesuai selera ke dalam slow cooker. Ungkep selama 4jam.
- Tiriskan daging ayamnya dan disuwir. Kemudian saring kaldunya supaya bening.
- Siap disajikan dengan memberikan topping bihun rebus, tauge, telur, daun bawang, bawang goreng, cabe dan bumbu koya.
- Selamat menikmati… Yuk, makan.
Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Mulai untuk sarapan, makan siang, sampai makan malam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 136. soto ayam ambengan surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
