Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kondangan surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kondangan surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe- LUKSUNSHINE. Easy homemade soto ayam Surabaya, watch to see step by step how to make it. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kondangan surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kondangan surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kondangan surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kondangan Surabaya menggunakan 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kondangan Surabaya:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 batang daun bawang (pre)
- Ambil 1 batang daun seledri
- Sediakan 2 cm jahe digeprek
- Siapkan 2 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 sendok teh bawang merah goreng
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan 1 sendok teh masako kaldu ayam
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Kentang digoreng tipis
- Ambil Kerupuk udang
- Ambil Sambal
- Gunakan Bahan sambal soto :
- Gunakan 1 siung Bawang merah
- Siapkan 1 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah Cabe merah besar
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Di daerah Surabaya Jawa Timur ada kuliner soto yang cukup populer yaitu soto Ambengan. Ciri khasnya yaitu dengan poyahnya yang memiliki rasa kuah. Salah satu soto ayam paling enak di Surabaya, tak pernah sepi pengunjung, harga reasonable, venue nya luas, parkir juga luas. Soto ambengan ini merupakan soto Khas dari surabaya yang sangat terkenal dengan rasa koya yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kondangan Surabaya:
- Potong dan suwir ayam dari tulangnya. Blender bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam 1 panci air. Tambahkan tulang dan kulit ayam (Daging ayam digoreng). Masukkan daun jeruk, sereh, daun bawang, seledri, jahe dan lengkuas geprek. Masak sampai kuah mendidih. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Koreksi rasa. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan bawang merah goreng.
- Goreng kentang dan ayam. Rebus telur dan goreng kerupuk. Setelah itu buat sambal. Cara membuat sambal : rebus cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Kemudian haluskan. Tambahkan garam dan gula. Kemudian kucuri jeruk nipis pada sambal.
- Soto ayam kondangan siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Tidak seperti soto Sajikan soto dengan jeruk nipis, kecap, kerupuk udang, dan sambal kemiri. Demikian informasi Resep Soto Ayam Ambengan enak Asli Surabaya semoga berguna bagi anda. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kondangan surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
