Sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam
- Ambil 2 buah serai
- Ambil 2 iris lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm bubuk kunyit
- Gunakan 3 batang daun bawang prei
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 3 butir telor, rebus
- Siapkan 1 genggam touge, cuci bersih dan tiriskan
- Siapkan 2 lembar kubis putih, cuci dan iris tipis
- Ambil 2 buah kentang, kupas iris tipis goreng
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 batang seledri, iris
- Sediakan 1 bungkus soun, rendam dengan air panas sebentar
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Bawang putih goreng
- Siapkan Bahan Sambal Kemiri :
- Sediakan 2 buah kemiri goreng
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Ambil Bahan Koya :
- Ambil 3 buah kerupuk udang
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Goreng bawang merah, bawang putih dan jahe. Lalu haluskan bersama ketumbar, bubuk kunyit, merica
- Cuci bersih daging ayam dan buang kulit (optional). Rebus dengan 1500 ml air (banyaknya menyesuaikan) tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga mendidih dengan api sedang. Masukkan potongan daun prei, gula, garam lalu koreksi rasa. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Selagi menunggu, kita kerjakan bahan bahan tambahan.
- Pembuatan koya : uleg halus kerupuk udang dan bawang goreng.
- Sambel Kemiri : uleg kemiri goreng dan cabe rawit tambahkan 1 sdm kuah soto.
- Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan. Potong tipis/ suwir, sajikan bersama bahan tambahan : soun, taoge, kubis rajang, keripik kentang, bawang merah dan bawang putih goreng, telor rebus, irisan daun seledri dan taburi koya diatasnya. Untuk pelangkap rasa tambahkan jeruk nipis dan sambal kemiri plus kecap manis jika diperlukan.
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
