Lagi mencari ide resep soto bening khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening khas solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) enak lainnya. Soto Daging Bening Khas Solo #ketopad_cp_anekasoto Rasanya gimanaaaa gitu kalo ga ikutan challenge nya ketopad, padahal minggu ini repot banget😓 Walaupun sudah absen ga ikutan challenge, tapi hati saya terus merasa tertantang kalo melewatkan kesempatan challenge minggu ini😅 Akhirnya, saya bikin soto juga nih, ga mesti buat pelaku keto. Kabarnya, soto khas Solo ini merupakan makanan pejabat tinggi di negeri ini loh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening khas solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bening khas solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto bening khas solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto bening khas solo memakai 29 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto bening khas solo:
- Sediakan 1 ons tetelan (untuk kaldu)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya Jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan 3 ruas sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 1/2 kg daging ayam (dada)
- Siapkan Brambang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Tomat
- Sediakan Toge
- Gunakan Kobis
- Ambil Muncang & sledri
- Sediakan Telor rebus
- Sediakan Mi so'un
- Siapkan Krupuk
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Untuk sambal :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ons cabai rawit merah
Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam. Kemudian, tumis bersama daun jeruk, jahe, serai, dan daun salam. Rahasia bumbu soto daging khas kota Solo ini tidak jauh berbeda dengan bumbu soto daging betawi. Silahkan ikuti cara membuat masakan soto daging sapi asli masyarakat kota Solo berikut.
Cara menyiapkan Soto bening khas solo:
- Rebus tetelan didalam 1 panci air ukuran sedang utk membuat kaldu.
- Cuci semua bahan2 yg akan diolah.
- Tumbuk/blender bahan bumbu halus.lalu tumis hingga harum lalu masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh.
- Setelah air rebusan tetelan mendidih,masukan bumbu yg sudah ditumis.tambahkan penyedap dan masak kurleb 1 jam dgn api kecil.jangan lupa cek rasa.
- Di sisi lain,rebus daging ayam (sebentar saja),lalu buang air rebusan dan cuci ayam hingga bersih.rebus lagi dan beri sedikit garam.(kurleb 10 menit).Angkat dan goreng hingga warna kecoklatan.lalu suwir2 sesuai selera.
- Potong kobis dan muncang sledri tipis2.sisihkan.
- Rendam mi so'un dalam air hangat.(jangan terlalu lama).sisihkan.
- Cuci bersih toge,tiriskan.
- Utk sambal,rebus semua bahan lalu tumbuk/blender hingga halus.
- Cara menyajikannya,ambil nasi 1 centong ke dalam mangkok,masukan kobis,mi so'un,toge,muncang sledri,brambang goreng,suwiran ayam dan tomat di atasnya.
- Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis.(sesuai selera)
- Sajikan dengan krupuk saat berbuka/sahur.dgn kuah yg masih panas.
- Agar lebih nikmat,jangan lupa tambahkan sambal.
Soto bening solo menjadi salah satu resep soto daging sederhana yang mudah mencari bahan bahan bumbunya dan murah. Soto Daging Bening Khas Solo Soto yang satu ini beda dengan soto-soto yang lain. Kuahnya yang bening menjadi keunikan tersendiri, walaupun bening tapi tetap kaya rasa dan rempah serta aromanya yang menggugah selera. Apalagi disantap dengan bermacam lauk pauk yang biasanya tersedia sebagai pelengkap kuliner yang satu ini. Jika soto ayam bening khas Solo adalah dengan tampilan kuah beningnya, lain cerita dengan soto ayam khas Madura.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto bening khas solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
