Sedang mencari ide resep nasi uduk (rice cooker) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk (rice cooker) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk (rice cooker), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk (rice cooker) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi uduk (rice cooker) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Uduk (rice cooker) menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Uduk (rice cooker):
- Ambil 1 1/2 cup Beras, cuci bersih
- Gunakan Bumbu Nasi :
- Siapkan Air santan (menyesuaikan dengan takaran beras, kalau takaran saya 200-250 ml. Boleh dari parutan kelapa atau santan kental instan larutkan dalam air)
- Sediakan 1 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1 batang Serai (digeprek)
- Siapkan 1 ruas Laos
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Gula Putih
- Ambil Bawang goreng (sebagai taburan)
- Ambil Bahan Soun Goreng Sayur :
- Gunakan 1 lembar Soun (me : Merk Kaca, pakai sisa bikin soto kuning)
- Gunakan 1/2 batang Wortel, parut memanjang
- Ambil 2 cm Kol (dari 1/4 buletan), iris tipis
- Siapkan 2 siung Bawang Putih, haluskan
- Ambil 1 siung Bawang Merah, iris tipis
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt Penyedap
- Sediakan 1/2 sdt Lada Putih
- Sediakan Bahan Telur Dadar :
- Sediakan 1 butir Telur Ayam, kocok lepas
- Gunakan Sejumput Garam dan Lada Putih
Nasi Uduk adalah masakan khas Betawi. Di daerah Jakarta dan sekitarnya,Nasi uduk ini menjadi menu sarapan favorit. Harganya yg. *Notice Untuk takaran air bisa disesuaikan dengan beras masing masing ya, untuk yang ada di video saya lebihin airnya karena nasinya jadi keras kalau tidak d. Masak nasi uduk kian praktis karena bisa menggunakan rice cooker.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk (rice cooker):
- Cuci beras. Setelah beras dicuci bersih, masukkan kedalam wadah rice cooker. Sisihkan
- Siapkan panci/wajan untuk membuat bumbu nasi. Tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis bawang
- Tumis bawang sampai harum. Lalu masukkan air santan. Aduk rata
- Tambahkan garam, penyedap dan gula putih. Lalu masukkan daun salam,laos dan sereh geprek. Masak jangan sampai mendidih, asal hangat saja dan tercampur
- Tuangkan rebusan bumbu tadi kedalam wadah berisi beras. Masak di rice cooker sampai matang.
- Selama menunggu nasi matang. Buat soun goreng terlebih dulu : Tumis bawang sampai harum, masukkan irisan sayuran, tambahkan garam,penyedap,dan lada putih. Setelah sayur agak layu, masukkan soun. Segera aduk rata. Angkat, sisihkan. Lalu buat telur dadar dengan mengocok 1 butir telur + garam lada putih, goreng di teflon dengan sedikit minyak, setelah matang iris memanjang, sisihkan.
- Jika nasi sudah matang, sajikan dengan menu pelengkap lainnya. Jangan lupa untuk memberi taburan bawang goreng diatas nasi uduk dan tambahkan irisan mentimun segar juga kerupuk.
- Nasi uduk lezat siap dinikmati!
Kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu untuk memberi rasa serta aroma pada beras yang dimasak. Sisanya, siapkan lauk untuk nasi uduk seperti dadar telur, bihun goreng, dan kering tempe. Karena kesalahan teknis, video ini sempat terhapus. Baca Juga : Resep Nasi Uduk Betawi Komplit Yang Gurih dan Pulen ala Restoran Kebon Kacang Cara memasak nasi uduk rice cooker ini seperti memasak nasi pada umumnya, hanya saja untuk airnya diganti dengan santan. Rasanya tentu saja gurih dan wangi, karena menggunakan bumbu rempah seperti sereh, daun pandan, daun salam, dan ada juga yang menambah daun jeruk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk (rice cooker) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
