Anda sedang mencari inspirasi resep soto kediri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kediri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kediri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kediri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kediri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kediri memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kediri:
- Ambil ayam filet (potong²)
- Siapkan kentang kuning
- Siapkan telur
- Siapkan santan kara kecil
- Gunakan Air
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan daun seledri
- Gunakan Bumbu:
- Ambil serai (geprek)
- Siapkan terasi
- Siapkan garam himalaya
- Siapkan gula pasir
- Siapkan lada bubuk
- Gunakan royco ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan bawang putih
- Ambil jahe
- Sediakan kunyit ukuran kecil
- Gunakan minyak goreng
This type of dish is well known in Indonesia. We have so many different versions depending on the area. For example in Jakarta we have Soto Betawi, in Babat we have Soto Babat and in Kediri we have Soto Kediri. Ini salah satu soto yang berasal dari kampung halaman saya, Kediri - Jawa Timur.
Cara menyiapkan Soto Kediri:
- Siapkan semua bahan, ayam filet yg sdh dipotong kecil², haluskan kunyit jahe bawang putih, sereh yg sdh digeprek, terasi, garam, gula, lada halus dan royco.
- Tumis bumbu halus terasi sereh sampai harum, tambahkan garam dan lada, masukkan ayam filet aduk² sampai berubah warna setelah itu tambahkan air
- Masak sampai air mendidih lalu tambahkan santan gula dan royco, aduk perlahan agar santan tdk pecah
- Siapkan seledri dan bawang goreng lalu taburkan sedikit pada kuah soto
- Rebus kentang dan telur lalu potong² dan beri sedikit hiasan. Soto kudus siap dihidangkan.
Jadi saya sudah biasa makan sejak kecil ;-). Yang membedakan Soto Kediri dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena memakai santan. Resep soto Kediri - Soto Kediri adalah salah satu jenis masakan yang paling banyak dicari oleh para ibu, terutama karena pembuatannya sangat mudah, namun menghasilkan cita rasa mewah. Soto Kediri memang sangat dikenal gurih, dan memiliki rasa yang sangat nikmat karena mengandung beberapa bahan yang berbeda dari soto ayam biasa. Soto khas Kediri ini unik,,unik dalam penyajiannya, unik dalam rasanya dan harganya,,soto ayam kampung ini benar benar beda dengan soto ayam di lain nya,,ras. soto ayam pojok adalah salah satu dari sekian Depot Soto yang ada di kota Kediri Jawa Timur soto ayam pojok mempunyai keunggulan cita rasa yang khas dan juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kediri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
