Sedang mencari ide resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam). Penampakan sekilas mirip kare Solo, tapii ini rasanya lebih unik, enak, sukaaak. Lihat juga resep Soto Betawi dengan Ayam Suwir enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Sediakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 250 ml susu cair UHT
- Ambil 250 ml santan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawah putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 1 biji bunga lawang
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Ambil 2 sdm lengkuas, geprek
- Ambil Pelengkap (PERKEDEL)
- Ambil 1/4 kg kentang, kupas
- Sediakan 4 sing bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
- Siapkan Pelengkap (ACAR)
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1 buah timun
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm cuka
- Siapkan 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Pelengkap (KENTANG GORENG)
- Ambil 2 buah kentang
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Pelengkap Lain:
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Sambal bawang
- Ambil Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Telur rebus
Nah, buat kamu yang sedang mencari resep soto Betawi, dan ingin mencoba memasaknya di rumah. nggak usah bingung. Kamu bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur serta pengolahannya pun mudah. merdeka.com Cara Memasak Soto Ayam dengan Mudah. Soto Betawi jadi menu kami selanjutnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
- Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
- Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
- PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
- ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
- KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
- Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰
Ada isi daging, paru, kaki, babat atau soto komplit. Kuah krem pucat soto Betawi mengeluarkan. Seperti soto Lamongan, Soto Bandung, Soto Kudus, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Ceker, Soto Ayam, Soto Daging dan lain sebagainya. Ke semua jenis soto tersebut diminati dan laris manis di pasaran. Sehingga orang yang jeli melihat peluang bisnis yang ada segera memanfaatkan peluang usaha ini dengan membuka usaha jualan soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
