Anda sedang mencari inspirasi resep soto kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam kuah kuning enak lainnya. Yusuf Bogor; Soto Kuning Pak M. Yusuf, Jakarta; Dapatkan Menu, Ulasan, Kontak, Lokasi, Nomor Telepon, Peta dan lainnya untuk Soto Kuning Pak M.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kuning menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Kuning:
- Ambil 1 Kg ayam, belah 4
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 1,5 bongkahan bawang putih
- Ambil 1/2 butir pala
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan bumbu tambahan untuk tumisan:
- Sediakan 1 buah serai, geprek
- Siapkan 5 helai daun salam
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Sediakan 1 buah kayu manis
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Siapkan Tambahan:
- Sediakan 2 liter air putih
- Siapkan 500 ml santan (265 ml santan kental Kara, campur air putih)
- Sediakan sesuai selera merica
- Gunakan garam
- Sediakan kecap asin
- Ambil 1 buah tomat potong dadu
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan sambal kecap
- Sediakan perkedel
Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Soto Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mie kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang dan seledri, serta tambahan kerupuk emping. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kuning:
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan untuk tumisan hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dibersihkan, tumis hingga bumbu tercampur bersama ayam dan minyak ayam keluar. Masukkan garam, dan merica agar lebih meresap.
- Masukkan air putih, campur rata.
- Masukkan santan, koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga ayam empuk.
- Ayam yang telah dimasak bersama kuah soto diangkat, lalu digoreng. Suwir saat disajikan.
- Sajikan kuah soto bersama tomat potong, perkedel, bawang Goreng, jeruk nipis dan ayam suwir.
Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan. Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
