Sedang mencari inspirasi resep soto kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat. Bahan masakan ini terbuat dari daging sapi dan jeroannya. Soto ini juga menggunakan santan sehingga sekilas seperti Soto Betawi akan tetapi yang membedakannya adalah karena warna kuningnya yang disebabkan oleh salah satu bahan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto kuning menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto kuning:
- Gunakan Kuah
- Ambil ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan lengkuas
- Sediakan kemiri
- Sediakan sereh geprek & santan
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Seledri potong halus
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kripik kentang
- Siapkan Telor rebus
- Siapkan Soun
- Siapkan Kol yg sudah d rebus sebentar
- Sediakan Untuk sambalnya
- Ambil Haluskan cengek dan 1 siung bawang putih ( masak dengan diberi air
Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Di kedai Soto Kuning Pak Yusup Anda bisa mencicipi soto khas Bogor termantap dengan aneka pilihan bagian sapi dan kuah santan kuning gurih. Selain Soto Kuning, disini tersedia juga Soto Ayam, Babat, Iso, Paru, dan Mie Daging.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kuning:
- Rebus air masukan ayam sebentar. Lalu angkat cuci lg ayam dan pancinya. Isi lagi dengan air baru dan masukan ayam. Hingga mendidih dan ayam keluar kaldu
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun jeruk. Masak bumbu halus hingga harum dan matang. Campurkan ke kuah ayam beri bumbu garam,lada dan royko ayam. Koresi rasa
- Masukan santan dan aduk terus. Terakhir masukan sereh dan daun jeruk. Ayam angkat dan goreng sebentar lalu suwir2
- Tata semua dlm mangkok
- Siram kuah beri sambal dan jeruk
Terakhir adalah Soto Kuning dari Pak Dayat. Kehadirannya mampu megobati rasa rindu para pecinta soto. Terinspirasi Soto Kuning Pak Salam di Jl. Bahan Pedagang soto kuning yang paling populer di Jalan Suryakencana memang soto Pak Yusup, tapi ternyata di sepanjang jalan ini banyak juga soto kuning yang tak kalah mantap. Resep soto ayam kuning, soto merupakan makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran yang konon katanya dari China.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
